Qupas Food

4 Cara Membuat Mayonaise Rumahan, Bisa untuk Cocolan Gorengan atau Saus Salad

16 November 2020, at 04:15
4 Cara Membuat Mayonaise Rumahan, Bisa untuk Cocolan Gorengan atau Saus Salad

Siapa sih yang nggak tau mayonaise? Biasanya mayonaise ditambahkan sebagai topping pada camilan atau dressing pada salad.

Nah, biar mayonaise-mu terjamin gizi dan kebersihannya, kamu bisa mencoba membuat mayonaise sendiri. Berikut ini empat resep mayonaise ala rumahan yang bisa kamu coba, mulai dari yang rasanya asam, asin, pedas, hingga manis.

1. Resep Mayonaise Kuning

Resep Mayonaise Kuning (Foto: instagram.com/gabrielamarchi)
instagram.com/gabrielamarchi

Cara membuat saus rumahan ini bisa dibilang gampang banget lho. Bahan yang dibutuhkan juga nggak banyak. Mayonaise kuning ini memiliki karakter rasa cenderung asam. Cocok jadi cocolan snack!

Bahan yang diperlukan:

  • 1 butir telur
  • 75 ml olive oil
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt mustard
  • ¼ sdt cuka apel
  • 1 sdm air perasan lemon

Cara membuat Mayonaise Kuning:

  • Masukkan telur, olive oil, garam, mustard, cuka apel, dan air perasan lemon.
  • Mixer dengan kecepatan tinggi selama 30 detik.
  • Kalau sudah tercampur merata, tuang ke dalam piping bag, dan simpan ke dalam kulkas.

2. Resep Mayonaise Pedas

Resep Mayonaise Pedas (Foto: instagram.com/homechefclaudia)
instagram.com/homechefclaudia

Suka dengan makanan pedas? Nah, buat kamu para pecinta masakan pedas, resep mayonaise pedas ini bisa menjadi alternatif penguat rasa pedas di camilan favoritmu. 

Bahan yang diperlukan:

  • 3 butir kuning telur
  • 200 ml minyak jagung
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt cuka
  • 2 sdt air perasan lemon

Cara membuat Mayonaise Pedas:

  • Tuang kuning telur, minyak jagung, garam, bubuk cabai, cuka, dan air perasan lemon.
  • Aduk dengan garpu terlebih dahulu, menghindari bubuk cabai terbang ketika dimixer.
  • Kemudian, mixer dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
  • Tuang ke dalam mangkuk saji dan cocol dengan camilan favoritmu.

Baca juga: 4 Ide Bisnis Makanan Online Modal Kecil untuk Sambilan Selama di Rumah Aja

3. Resep Mayonaise Hokben

Resep Mayonaise Hokben (Foto: instagram.com/nindriany17)
instagram.com/nindriany17

Ingin membuat menu makanan istimewa untuk si kecil? Kamu bisa mencoba membuat mayonaise ala Hokben sebagai saus pada makanan favoritnya. Mayonaise ini juga cocok dinikmati dengan kentang goreng untuk menemani kamu nonton film!

Bahan yang diperlukan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 slice tipis bawang bombay
  • 2 sdm mayonaise original
  • 1 sdm sambal pedas
  • 2 tetes cuka

Cara membuat Mayonaise Hokben:

  • Masukkan bawang putih, bawang bombay, mayonaise original, sambal pedas, dan cuka.
  • Aduk dengan sendok hingga semuanya tercampur. Agar rasanya tidak terlalu pedas, tambahkan sedikit air.
  • Sajikan deh!

4. Resep Mayonaise tanpa Telur

Resep Mayonaise tanpa Telur (Foto: downshiftology.com)
downshiftology.com

Kalau kamu lebih menyukai karakter rasa mayonaise yang lebih ringan, kamu bisa mencoba membuat resep mayonaise tanpa telur versimu. Resep mayonaise tanpa telur ini bisa kamu coba masak di rumah dengan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar.

Bahan yang diperlukan:

  • 2 sdm tepung maizena
  • 120 ml susu cair
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt cuka
  • ½ sdm minyak
  • 1 sdt saus mustard

Cara membuat Mayonaise tanpa Telur:

  • Larutkan tepung maizena ke dalam air hanagt. Kemudian campurkan dengan semua bahan.
  • Mixer dengan kecepatan tinggi dan simpan dalam kulkas.
  • Kemudian sajikan sebagai saus cocolan.

Itulah empat cara membuat saus cocolan mayonaise dengan variasi rasa bermacam-macam. Tentunya kamu bisa menciptakan berbagai rasa mayonaise sesuai dengan seleramu.