Qupas Food

4 Cara Membuat Risoles Sederhana untuk Camilan Murah yang Juga Sehat

08 May 2020, at 03:33
4 Cara Membuat Risoles Sederhana untuk Camilan Murah yang Juga Sehat

Gorengan bisa menjadi camilan favorit banyak orang, mulai dari anak muda hingga yang sudah lanjut usia.

Sensasi gurih dan renyah membuat gorengan makin diburu. Nah, buat kamu yang ingin punya usaha di bidang kuliner.

Bisa lho mencoba untuk menjual risoles aneka rasa dengan modal murah meriah.

1. Risoles Isi Ragout Daging

Resep Risoles Isi Ragout Daging (Foto: instagram.com/banususanto)
instagram.com/banususanto

Menu gorengan mengenyangkan ini memiliki isian daging sapi giling yang akan disukai anak-anak atau orang dewasa. Cobain deh!

Bahan yang diperlukan:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung keto
  • 2 sdm whipcream
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan untuk membuat isian risoles:

  • 250 gram daging sapi giling
  • 50 gram wortel parut
  • 2 sdm whipcream
  • 50 gram keju leleh parut
  • 1 batang daun bawang cincang
  • 1 siung bawang putih cincang

Bahan untuk baluran:

  • 1 butir telur ayam kocok
  • 1 sdm tepung panir
  • 1 sdt butter leleh

Cara membuat Risoles Isi Ragout Daging:

  • Buatlah isian risoles dengan menumis daging sapi cincang, wortel parut, whipcream, daun bawang cincang, bawang putih cincang.
  • Di wadah lainnya, masukkan semua bahan membuat kulit.
  • Setelah adonan tepung tercampur rata, tuang air dan garam secukupnya.
  • Panas teflon dan ambil satu sendok sayur adonan kulit. Bentuk lingkaran dan tunggu hingga matang.
  • Taruh di sebuah piring dan beri satu sendok isian risol. Gulung dan baluri dengan telur dan tepung panir.
  • Sebelum dibaluri, cocol dengan satu jari butter pada lipatan risol sebagai perekat. Goreng dan sajikan.

2. Resep Risoles Mayo

Resep Risoles Mayo (Foto: instagram.com/yusrisalaprianti)
instagram.com/yusrisalaprianti

Buat kamu yang suka jajanan di pasar tradisional, pasti kamu pernah menemukan risoles mayo di salah satu etalase jajanan pasar. Dengan resep camilan enak ini, kamu bisa membuatnya dengan gampang!

Bahan untuk membuat kulit risoles mayo:

  • 150 gram tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm margarin leleh

Bahan untuk membuat isian risoles mayo:

  • 5 butir telur
  • 1 mangkuk jagung manis rebus
  • Sosis secukupnya
  • Mayonaise secukupnya

Bahan pelapis:

  • 100 gram tepung panir
  • 100 gram telur kocok

Cara membuat Risoles Mayo:

  • Campurkan semua bahan kulit risoles mayo menjadi satu. Aduk-aduk dan saring hingga merata.
  • Buat dadar hingga adonan habis.
  • Ambil satu lembar kulit risoles mayo, tata irisan sosis, telur, jagung pipil, dan mayonaise.
  • Padatkan dan lekatkan dengan tepung terigu yang sudah diberi air.
  • Celupkan ke dalam telur kocok dan baluri dengan tepung panir.
  • Goreng deh!

Baca juga: Aneka Kreasi Gorengan ala Pinggir Jalan yang Sehat untuk Dikonsumsi

3. Resep Risoles Bihun

Resep Risoles Bihun (Foto: instagram.com/ayoe_widya83)
instagram.com/ayoe_widya83

Buat kamu yang seneng banget menyantap bihun, bisa lho diolah menjadi isian risoles lezat berikut ini!

Bahan untuk membuat kulit:

  • 750 gram tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • ½ sdt kaldu jamur bubuk
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bahan untuk membuat isi risoles:

  • 1 bungkus bihun jagung
  • 1 kg kentang
  • 1 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • Seledri secukupnya

Bahan pelapis:

  • 150 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung panir
  • 1 butir telur

Cara membuat Risoles Bihun:

  • Cuci bersih dan potong dadu kentang dan wortel. Rendam bihun jagung dengan air panas dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah geprek, tambahkan dengan kentang dan wortel. Lalu tambahkan bihun dan aduk-aduk.
  • Beri irisan daun bawang dan seledri secukupnya. Taburkan lada bubuk sebagai penambah rasa sedap. Taruh di sebuah piring dan diamkan.
  • Untuk membuat bahan kulit, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur bubuk, dan telur. Aduk-aduk sampai nggak ada yang menggumpal. Tuang sedikit air, agar teksturnya sedikit lebih cair.
  • Cetak adonan kulit dengan teflon. Lalu bentuk risol seperti membuat amplop. Baluri dengan campuran tepung terigu, tepung panir dan satu butir telur. Gulung risol dan goreng.
  • Goreng dan hidangkan dengan irisan cabai hijau agar lebih mantap.

4. Resep Risoles Durian

Resep Risoles Durian (Foto: instagram.com/dapurunen)
instagram.com/dapurunen

Ini lho cara lain menikmati buah durian yang legit dan praktis menikmatinya. Siapa tahu bisa jadi ide jualan selain pancake durian.

Bahan untuk membuat kulit risoles:

  • 150 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung roti
  • 250 ml air
  • 2 butir telur kocok
  • 1 sdm susu bubuk vanila
  • 1 sdm margarin

Bahan untuk membuat fla durian:

  • 100 gram daging durian
  • 150 ml santan cair
  • 100 ml susu cair vanila
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena

Cara membuat Risoles Durian:

  • Pertama, buatlah kulit risoles dengan cara mencampurkan semua bahan secara perlahan-lahan. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
  • Setelah itu, ambil dengan sendok sayur dan cetak kulit risoles dengan menggunakan teflon yang sudah dipanaskan.
  • Ulangi berulang kali hingga adonan habis.
  • Untuk membuat fla durian, blender daging durian dengan santan cair.
  • Campurkan dengan susu cair, gula, dan garam secukupnya
  • Rebus dengan api yang kecil. Masukkan larutan tepung maizena dengan air dan tunggu hingga meletup-meletup.
  • Tunggu hingga adonan fla menjadi mengental.
  • Setelah itu, ambil dengan sendok makan fla durian dan taruh di atas kulit risoles.
  • Lipat dan gulung di telur kocok. Gulung dengan tepung roti.
  • Goreng selama beberapa menit saja. Angkat, tiriskan, dan hidangkan saat masih hangat.

Dari keempat resep camilan dengan isian lembut ini, manakah yang paling bikin kamu ngiler banget?