Qupas Food

4 Ide Membuat Sup Krim Istimewa yang Enak Dinikmati saat Malam Hari

10 June 2020, at 05:02
4 Ide Membuat Sup Krim Istimewa yang Enak Dinikmati saat Malam Hari

Saat tubuh terasa nggak sehat, gampang lelah, pusing, dan bersin yang nggak berhenti-henti. Rasanya ingin sekali menikmati menu santapan berkuah yang menghangatkan tubuh.

Bisa nih, kamu membuat empat resep sup krim berikut ini. Biar badan jadi anget!

1. Sup Krim Kepiting

Sup Krim Kepiting (Foto: onceuponachef.com)
onceuponachef.com

Ada yang suka dengan olahan daging kepiting? Wah, kamu bisa nih meracik resep sup krim kepiting yang dagingnya terasa endeus banget!

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram daging kepiting
  • 2 buah wortel
  • ½ buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 L susu cair
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 batang parsley, cincang halus
  • Mentega secukupnya

Cara membuat Sup Krim Kepiting:

  • Panaskan mentega dan tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga tercium aroma harum.
  • Tambahkan tepung terigu yang dilarutkan dengan air. Lalu, aduk-aduk hingga nggak menggumpal.
  • Tuang susu cair, parutan wortel, daging kepiting dan masak hingga meletup-letup. Angkat dan sajikan dengan irisan parsley cincang.

2. Sup Krim Zuppa

Sup Krim Zuppa (Foto: instagram.com/mitry1708)
instagram.com/mitry1708

Biar ada rasa gurih, kamu bisa menambahkan sup krim lembut ini dengan puff pastry sebagai toppingnya.

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram knorr chicken cream soup
  • 1 L hot water
  • 10 gram knorr chicken powder
  • 200 gram puff pastry
  • 1 butir telur

Cara membuat Sup Krim Zuppa:

  • Larutkan knorr chicken cream soup ke dalam air minum. Lalu, masak hingga mendidih. Seteleh mendidih, tambahkan knorr chicken powder.
  • Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga 5 menit.
  • Tuang cream soup di atas mangkuk, lalu tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Panggang di over selama 10 menit.
  • Sajikan deh.

Baca juga: 4 Resep Sup Tahu Putih Sederhana, Rasanya Nampol di Lidah

3. Sup Krim Jagung

Sup Krim Jagung (Foto: instagram.com/undainuri)
instagram.com/undainuri

Agar lebih mahir lagi dalam membuat sup krim, salah satu trik ini bisa kamu coba adalah dengan menambahkan larutan tepung maizena.

Bahan yang diperlukan:

  • 3 jagung manis, pipil
  • 200 ml kaldu cair
  • 200 ml susu cair full cream
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih
  • ¼ bawang bombay
  • 1 lembar daun salam

Bahan tabur:

  • Keju parut cheddar
  • Cara membuat Sup Krim Jagung:
  • Blender jagung manis hingga halus.
  • Panaskan mentega hingga mencair.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya tercium harum. 
  • Blender tumisan bawang. 
  • Dan tuang ke dalam panci. 
  • Tambahkan satu sendok makan tepung maizena, aduk-aduk dan tuang segelas air.
  • Tambahkan jus jagung yang sudah dihaluskan.
  • Tuang susu full cream yang sudah direbus ke dalam panci.
  • Aduk-aduk dengan api yang kecil.
  • Angkat dan sajikan dengan bahan tabur.

4. Sup Krim Kentang

Sup Krim Kentang (Foto: deliaonline.com)
deliaonline.com

Ide membuat sup krim istimewa yang terakhir ini memiliki tekstur yang cukup kental dan mengenyangkan. Ada sedikit tips untuk membuatnya biar nggak menggumpal yaitu dengan menuangkan susu di step terakhir.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram kentang kupas
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih
  • 20 gram bawang bombay
  • 200 ml kaldu ayam
  • 2 sdm cooking cream
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 500 ml susu full cream

Cara membuat Sup Krim Kentang:

  • Rebus kentang hingga empuk.
  • Di lain teflon, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan kentang rebus dan aduk-aduk dengan tumisan bawang.
  • Hancurkan hingga lembut. Taburi dengan kaldu ayam, cooking cream, merica bubuk dan garam.
  • Di lain panci, rebus susu full cream hingga mendidih. Lalu tuang susu full cream ke dalam adonan sup krim kentang.
  • Aduk-aduk di sebuah panci hingga mendidih.
  • Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Ide memasak sup yang bisa kamu ikuti untuk menu sarapan atau makan malam biar badan hangat seharian.