4 Kreasi Nasi Tumpeng Warna-warni yang Manjakan Mata dan Lidah

24 March 2019, at 04:00
1
0
4 Kreasi Nasi Tumpeng Warna-warni yang Manjakan Mata dan Lidah

Mungkin masih asing terdengar di telinga tentang tumpeng nasi biru. Umumnya, makanan tersebut disajikan dengan aneka lauk pauk dan nasi kuning.

Biasanya disuguhkan saat acara syukuran dengan kerabat maupun keluarga besar. Tentunya saat saat itu akan menjadi hari penting untukmu.

Nah, agar momen tersebut terkenang nggak ada salahnya untuk mencoba empat kreasi tumpeng yang bisa kamu coba masak sendiri. Langsung yuk, siapkan bahan dan masak!

1. Nasi Tumpeng Ungu

nasi tumpeng ungu
instagram.com/butiktumpeng

Resep nasi enak yang satu ini juga nggak kalah memanjakan mata dan lidah. Apalagi dengan sajian tumpeng ungu yang bikin semua orang terkagum dengan bakat memasakmu. Yuk, coba masak!

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g beras putih
  • 1 buah ubi ungu
  • 75 ml santan kental
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk

Cara membuatnya :

  • Cuci bersih ubi ungu dan kukus hingga empuk.
  • Setelah itu, kupas kulit dan haluskan.
  • Blender selama 3 menit dan campurkan dengan santan kara.
  • Cuci beras hingga kotorannya terpisah.
  • Geprek bawang putih dan ulek dengan kencur.
  • Masukkan ke dalam beras dan tuang ubi ungu cair.
  • Masak selama 30-45 menit saja.
  • Jika sudah masak, tuang ke dalam cetakan.
  • Sajikan dengan mie goreng, perkedel, dan telur iris.

2. Nasi Tumpeng Merah Mini

resep nasi tumpeng merah mini
pinterest.com

Kalau resep masakan keluarga yang satu ini, cocok untuk yang sedang menjalani progam hidup sehat. Dengan mengonsumsi beras merah yang memiliki kalori lebih rendah.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g beras merah
  • 425 ml santan kental
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Cuci beras hingga bersih.
  • Campurkan beras merah dengan santan kental, batang serai, daun salam, dan garam.
  • Setelah itu, masak hingga matang.
  • Cetak nasi merah di dalam sebuah cetakan kerucut.
  • Tata di sebuah piring yang sudah berisikan mi goreng, ayam goreng, tempe goreng, telur goreng iris, dan lauk lainnya.

Baca juga : 4 Resep Ayam Goreng Spesial untuk Menu Makan Malam yang Istimewa

3. Nasi Tumpeng Hijau

resep nasi tumpeng hijau
bridestory.com

Ternyata kamu juga bisa mengolah nasi menjadi menu makan berwarna hijau yang menyegarkan mata. Kira-kira bahannya apa ya?

Bahan yang diperlukan :

  • 1 kg beras putih
  • 500 ml santan kental
  • 20 buah daun suji
  • 7 buah daun pandan
  • 2 buah daun serai
  • 2 buah jahe
  • 4 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Cuci beras putih dan rendam selama beberapa saat.
  • Tanak nasi hingga menjadi beras.
  • Sambil menunggu, cuci daun pandan dan suji dengan 1 liter air.
  • Saring air untuk pewarna.
  • Angkat nasi dan siram dengan air pewarna yang sudah dipersiapkan.
  • Aduk aduk dan cetak.
  • Sajikan dalam sebuah piring datar dengan lauk pauk melimpah.

4. Nasi Tumpeng Biru

resep nasi tumpeng biru
instagram.com/dapurpuspita

Ternyata untuk membuat nasi tumpeng biru sebagai menu masakan keluarga nggak sulit kok. Hanya perlu menyiapkan bunga telang yang bisa kamu beli di pasar tradisional.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 kg beras putih
  • 250 g beras ketan
  • 250 ml santan kental
  • 75 ml air seduhan bunga telang martani
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang daun serai
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis

Cara membuatnya :

  • Rebus air santan dengan perasan jeruk nipis dan air seduhan daun telang.
  • Tunggu hingga mendidih.
  • Tanak beras putih dan beras ketan selama beberapa saat hingga empuk.
  • Setelah itu, masukkan didihan air santan ke dalam nasi.
  • Aduk aduk dan biarkan selama 30 menit saja.
  • Bentuk dan hias dengan lauk pauk di atas nampan bambu yang sudah dialasi dengan daun pisang.

Itulah empat kreasi tumpeng warna-warni yang bisa kamu coba masak, biar nggak cuma tahu nasi kuning saja. Selamat mencoba, sobat Qupas!

0 Comment