4 Masakan Ini Sempat Ada di Grand Final Masterchef Season ke-5, Coba Bikin Sendiri Yuk!

21 June 2019, at 12:00
0
0
4 Masakan Ini Sempat Ada di Grand Final Masterchef Season ke-5, Coba Bikin Sendiri Yuk!

Masterchef Indonesia season 5 mungkin sudah berakhir dan Fani keluar menjadi juaranya. Menu masakan yang sempat diolah oleh para finalis tentu sangatlah menggiurkan.

Coba deh membuat masakan dengan resep istimewa di bawah ini yang hasilnya nggak beda jauh!

1. Tres Leches Cake

tres leches cake
instagram.com/carrotsandflowers

Kue asal Meksiko ini dibuat oleh Kai salah satu finalis Masterchef yang menghadirkan delapan bahan spesial dalam camilan legit.

Bahan yang diperlukan :

  • 5 butir telur
  • 1 ½ cup tepung terigu dengan protein sedang
  • ½ cup mentega
  • ½ cup gula pasir
  • ½ sdt ekstrak vanila
  • 1 sdt baking powder

Bahan untuk membuat milk bath :

  • 2 cup susu full cream
  • ½ kaleng susu kental manis

Bahan topping :

  • 200 g whipped cream
  • Irisan buah strawberry

Cara membuatnya :

  • Masukkan mentega dan gula pasir ke dalam mixer.
  • Kocok hingga mengembang dan tambahkan kocokan telur.
  • Campurkan dengan baking powder dan tepung terigu.
  • Mixer hingga semua bahan tercampur menjadi satu.
  • Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  • Panggang selama 40 menit dalam suhu 180 derajat celsius.
  • Setelah matang, keluarkan dari loyang dan siram dengan susu secara perlahan-lahan.
  • Saatnya mengolesi kue dengan whipped cream dan irisan strawberry.

2. Kolak

kolak pisang
instagram.com/ayudiahrespatih

Makanan khas Nusantara ini disajikan oleh Fani dengan bahan yang cukup istimewa. Ada caramel banana hingga coconut crumble. Tapi kamu bisa membuatnya dengan resep sederhana lho.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g ubi, kupas
  • 1 sisir pisang jenis cavendish
  • 500 ml santan cair
  • 1 L air
  • 500 g gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Rebus ubi terlebih dahulu hingga matang.
  • Sambil menunggu rebusan ubi matang, rebus santan dan air.
  • Aduk-aduk dan tambahkan gula merah.
  • Beri taburan garam, sedikit saja.
  • Masukkan pisang dan ubi.
  • Belah daun pandan menjadi dua bagian dan ikat.
  • Lalu masukkan kedalam kolak dan tunggu hingga mendidih.

Baca juga : 4 Resep Masakan Istimewa ala Chef Marinka yang Wajib Dicoba

3. Tuna Tartare

tuna tartare
instagram.com/labuganvillarestaurante

Fani menyajikan menu ikan tuna yang disajikan dengan sambal matah kecombrang dan irisan kacang panjang. Kamu juga bisa membuatnya dengan berbagai bahan berikut ini, cobain deh!

Bahan yang diperlukan :

  • ¼ kg daging tuna sashimi
  • 2 sdt wijen hitam
  • Irisan buah alpukat

Bahan saus :

  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt extra virgin olive oil
  • ½ sdt jahe parut
  • ½ sdt garam

Bahan untuk dressing :

  • 25 ml minyak zaitun
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm chilli pepper
  • Gula, garam, dan merica secukupnya

Bahan garnish :

  • 4 batang irisan jeruk
  • 2 buah tomat ceri
  • 2 batang seledri

Cara membuatnya :

  • Campurkan tuna dengan saus dan wijen
  • Tuangkan dressing ke dalam campuran tuna.
  • Siapka cetakan bulat dengan diameter sesuai selera.
  • Tata tuna ke dalam cetakan.
  • Hias dengan garnish yang sudah disiapkan.

4. Mexican Lime Soup

mexican lime soup
instagram.com/elimelechdror

Menu ini juga dihidangkan Kai untuk makanan pembuka, dengan tiga komponen bahan seperti sayuran, udang, dan roti kering.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g kacang merah
  • 250 g daging sapi cincang
  • 1 bawang bombay cincang
  • 1 buah paprika
  • 4 batang seledri
  • 2 buah tomat merah
  • 4 siung bawang putih parut
  • 4 sdm parmesan cheese
  • 2 sdm olive oil

Bahan bubuk :

  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1sdt jinten bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt cabai bubuk

Bahan pelengkap :

  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah roti kering

Cara membuatnya :

  • Cuci bersih brokoli dan wortel.
  • Rebus kacang merah hingga empuk.
  • Tumis bawang putih hingga wangi .
  • Dan masukkan tomat yang sudah dihaluskan.
  • Masukan air rebusan kacang merah, wortel, dan brokoli.
  • Tambahkan seledri dan bumbu bubuk.
  • Aduk aduk hingga mendidih.
  • Angkat dan sajikan.

Itulah empat resep masakan istimewa yang bisa kamu coba di rumah. Kalau favoritmu resep menu yang mana nih?

0 Comment