4 Resep Agar-agar Santan yang Kenyal dan Ekonomis, Favorit Semua Keluarga!

14 October 2019, at 09:00
0
0
4 Resep Agar-agar Santan yang Kenyal dan Ekonomis, Favorit Semua Keluarga!

Agar-agar biasanya disajikan sebagai menu dessert. Bahan makanan yang terbuat dari ekstrak algae atau biasa disebut dengan ganggang laut ini bisa dikreasikan menjadi berbagai camilan dengan tampilan menarik.

Bisa dikombinasikan dengan gula merah ataupun santan, membuat agar-agar menjadi pilihan untuk dijadikan dessert bernilai ekonomis. Seperti bebererapa resep agar-agar berikut ini. Nggak perlu keluar biaya banyak untuk membuatnya.

1. Agar-agar Santan Gula Merah

resep agar agar santan gula merah
kuliner.ilmci.com

Resep dessert yang manis dan gurih ini bisa kamu nikmati dengan harga bahan yang terjangkau.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya

Bahan untuk agar-agar dilapis atasnya:

  • Rebus gula merah dan air hingga larut. Tuang santan kental, agar-agar bubuk, dan daun pandan.
  • Aduk-aduk sambal kecilkan api kompor. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan tuang ke dalam cetakan.
  • Untuk membuat lapisan agar-agar yang kedua, campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Angkat dan diamkan.
  • Pastikan lapisan bawah agar-agar sudah mengeras, tuang bahan kedua perlahan-lahan hingga memenuhi cetakannya.
  • Biarkan adonan agar-agar menjadi dingin dan mengeras.
  • Potong kotak-kotak dan santap deh.

2. Agar-agar Santan Roti Tawar

resep agar agar santan roti tawar
rina-dapurmanis.blogspot.com

Nggak hanya enak ditambahkan dengan selai, roti tawar juga nikmat diolah dengan agar-agar plain. Begini cara membuatnya.

Bahan untuk lapis I:

  • 500 ml santan
  • 250 gram gula merah, sisir
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 lembar roti tawar

Bahan untuk membuat lapis II:

  • 250 ml santan
  • 50 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 2 butir putih telur
  • ¼ sdt garam

Cara membuatnya:

  • Untuk membuat layer yang pertama, rebus agar-agar dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan gula merah sisir dan aduk hingga merata.
  • Lapisi wadah cetakan dengan roti tawar dan tuang adonan pertama.
  • Lalu, untuk membuat layer yang kedua, didihkan semua bahan dan aduk hingga merata.
  • Taruh roti tawar di atas layer pertama dan tuang bahan layer kedua.
  • Tunggu hingga benar-benar mengeras dan masukkan ke dalam kulkas agar semakin nikmat.

Baca juga: 4 Resep Dessert Box untuk Camilan saat Nonton Film, Hemat hingga Puluhan Ribu

3. Agar-agar Santan Lumut

resep agar agar santan lumut
​​​​pinterest.com

Ini nih menu pencuci mulut yang manis dan gurih dengan tambahan santan dan pastinya bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Bahan yang diperlukan:

  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml santan
  • 2 butir telur kocok
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 10 lembar daun pandan, blender
  • ½ sdt esens vanilla

Cara membuatnya:

  • Campurkan semua bahan agar agar lumut dan rebus hingga tidak ada yang menggumpal.
  • Untuk membentuk lapisan lumut agar terbentuk, aduk sekali saja biar agar nggak hancur.
  • Proses pengadukan ini berguna agar motif lumut besar besar.
  • Tunggu tekstur agar-agar sedikit mengental agar motif lumut nggak mengambang di permukaan.
  • Tunggu hingga agar-agar mengeras dan masukkan ke dalam kulkas.
  • Hidangkan saat agar masih dingin.

4. Agar-agar Santan Labu Kuning

resep agar agar santan labu kuning
reseptina.com

Buat yang punya irisan labu parang, kamu bisa mengolahnya menjadi bahan agar-agar.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram labu kuning atau labu parang
  • 150 gram gula pasir
  • 350 ml air mineral
  • 70 ml santan kental
  • 1 bungkus agar-agar plain

Cara membuatnya:

  • Tumbuk labu kuning hingga teksturnya lembut.
  • Campurkan dengan bubuk agar dan rebus hingga mendidih.
  • Matikan kompor dan tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras.
  • Angkat dan sajikan.

Nah, itulah empat resep agar-agar santan yang memiliki bahan sederhana dan ekonomis. Kamu mau membuat resep masakan yang mana dulu nih?

0 Comment