4 Resep Ajaib Sup Krim yang Kental dan Anti Menggumpal

20 May 2019, at 12:00
0
0
4 Resep Ajaib Sup Krim yang Kental dan Anti Menggumpal

Kalau badan lagi nggak sehat, badan gampang lelah, dan bersin terus menerus, berarti kamu butuh sajian makanan yang bisa menghangatkan tubuh.

Contohnya sup krim. Menu ini menjadi makanan pembuka yang biasanya disajikan di restoran Western Food. Disuguhkan dengan mangkuk kecil, lengkap dengan irisan daging ayam dan sayuran.

Tapi kamu bisa bikin sendiri di rumah, lho. Biar sup krim buatanmu bertekstur kental dan nggak menggumpal, cobain deh resep masakan sekaligus langkah pembuatannya!

1. Sup Krim Labu Kuning

resep sup krim labu kuning
instagram.com/rom_olik

Agar menu masakan spesial bikinanmu kental dan gurih, lebih baik tuang susu cair full cream yang sudah mendidih.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g labu kuning
  • 1 lembar daging asap
  • 2 sdm mentega
  • 1 L susu cair full cream
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½  buah bawang bombay
  • 1 sdt parsley cincang

Cara membuatnya :

  • Haluskan terlebih dahulu labu kuning dengan blender.
  • Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih geprek.
  • Dan campurkan dengan labu kuning halus. 
  • Blender kembali
  • Matikan kompor dan tuang susu full cream cair, didihkan sebentar.
  • Campurkan susu yang sudah mendidih dengan bahan yang sudah diblender.
  • Taburkan merica bubuk. aduk-aduk hingga mendidih.
  • Iris tipis daging asap dan masukkan ke dalam hidangan.
  • Aduk perlahan hingga mendidih kembali.
  • Angkat dan sajikan dengan parsley cincang.

2. Sup Krim Brokoli  

resep sup krim brokoli
instagram.com/dapurlinna

Agar lebih mahir lagi dalam membuat sup krim, salah satu trik ini bisa kamu coba adalah dengan menambahkan larutan tepung maizena.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g brokoli, rebus
  • 200 ml kaldu cair
  • 200 ml susu cair full cream
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih
  • ¼ bawang bombay
  • 1 lembar daun salam

Bahan tabur :

  • Keju parut cheddar
  • 1 kuntum brokoli, rebus

Cara membuatnya :

  • Blender brokoli hingga halus.
  • Panaskan mentega hingga mencair.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya tercium harum. 
  • Blender tumisan bawang. 
  • Dan tuang ke dalam panci. 
  • Tambahkan satu sendok makan tepung maizena, aduk-aduk dan tuang segelas air.
  • Tambahkan brokoli yang sudah dihaluskan.
  • Tuang susu full cream yang sudah direbus ke dalam panci.
  • Aduk-aduk dengan api yang kecil.
  • Angkat dan sajikan dengan bahan tabur.

Baca juga : 5 Resep Masakan Rumahan untuk Bekal Merantau biar Hidupmu Irit!

3. Sup Krim Ayam

resep sup krim ayam
eatwell101.com

Nah, untuk membuat sup krim ayam juga ada rahasianya. Gunakanlah dada daging ayam. Jangan ambil bagian yang berlemak karena akan membentuk sup menjadi lebih berminyak.

Bahan yang diperlukan :

  • 200 g dada ayam, potong dadu
  • 250 ml kaldu ayam cair
  • 200 ml susu cair full cream
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • ½ buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung maizena  

Cara membuatnya :

  • Potong dadu wortel dan kentang.
  • Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  • Masukkan ayam, wortel, kentang, dan aduk hingga merata.
  • Tuang air kaldu dan aduk kembali hingga sayuran menjadi empuk.
  • Taburi dengan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • Tuang larutan tepung maizena dan aduk hingga merata.
  • Di lain panci, rebus susu cair hingga mendidih.
  • Lalu, tuang susu cair ke dalam hidangan pertama.
  • Aduk dan tunggu hingga meletup-letup.
  • Sajikan.

4. Sup Krim Kentang

resep sup krim kentang
dishingdelish.com\

Tips terakhir yang bisa kamu coba untuk hasil sup krim yang kental dan nggak menggumpal adalah menuangkan susu di akhir.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g kentang, kupas dan potong dadu
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih
  • 20 g bawang bombay
  • 200 ml susu full cream
  • 200 ml kaldu ayam
  • 2 sdm cooking cream
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuatnya :

  • Rebus kentang hingga empuk.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan kentang rebus dan aduk-aduk.
  • Tuang ke dalam blender, tambahkan susu full cream.
  • Tuang ke dalam panci dan tambahkan sisa bahan lainnya kecuali susu full cream.
  • Rebus terlebih dahulu susu full cream.
  • Tunggu hingga mendidih dan tuang.
  • Aduk dengan api kecil, agar susu menyatu dengan bahan masakan.
  • Kalau sudah mendidih, angkat dan sajikan.

Itulah empat resep sup krim untuk menu masakan istimewa sekaligus menghangatkan tubuh. Oh ya, jangan lupa untuk mengikuti setiap langkah yang ditunjukkan. Biar hasil sup krim buatanmu enaknya maksimal!

0 Comment