Qupas Food

4 Resep Berbahan Kulit Lumpia yang Bikinnya Gampang dan Nggak Butuh Banyak Waktu

28 January 2020, at 04:00
4 Resep Berbahan Kulit Lumpia yang Bikinnya Gampang dan Nggak Butuh Banyak Waktu

Kulit lumpia bisa dibilang merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di kalangan foodies. Apalagi bahan pembungkus ini bisa dikreasikan menjadi beragam kuliner.

Seperti beberapa resep berbahan kulit lumpia berikut ini. Biar nggak jajan di luar terus-terusan, mending coba bikin camilan berikut ini deh.

1. Kulit Lumpia Kriuk Pedas

Resep Lumpia Kriuk Pedas (Foto: instagram.com/elliyeyin)
instagram.com/elliyeyin

Kalau biasanya kulit lumpia jadi pembungkus, kali ini beda. Kamu bisa mengolah bahan pembungkus ini menjadi keripik pedas yang renyah.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus kulit Lumpia
  • Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 10 buah cabai rawit (opsional bagi yang suka pedas), haluskan
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm gula
  • Sejumput garam dan kaldu bubuk
  • Wijen secukupnya

Cara membuatnya:

  • Gulung kulit lumpia. Kemudian oleskan larutan tepung maizena dan rekatkan.
  • Potong serong kulit lumpia yang telah digulung.
  • Panaskan minyak, lalu goreng kulit lumpia sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan cabai rawit halus, saus sambal, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, dan terakhir wijen.
  • Masak sambil diaduk. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
  • Setelah sesuai seleramu, masukkan kulit lumpia. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
  • Angkat dan tunggu dingin. Terakhir masukkan ke dalam toples.

2. Pisang Coklat Keju Kulit Lumpia

Resep Pisang Coklat Keju Kulit Lumpia (Foto: instagram.com/rinihasrita)
instagram.com/rinihasrita

Resep berbahan kulit lumpia berikut ini praktis dan bisa dicoba untuk pemula. Soal rasa, dijamin nggak bakal mengecewakan.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 bungkus kulit lumpia
  • 5 buah pisang kepok, potong kecil-kecil
  • Meses coklat secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • 1 butir telur, ambil putihnya saja

Cara membuatnya:

  • Campur pisang dan meses coklat. Sisihkan.
  • Siapkan kulit lupia, kemudian ambil satu sendok perpaduan pisang dan meses. Letakan di atas kulit lumpia.
  • Kemudian lipat. Oleskan sedikit putih telur untuk merekatkan kulit lumpia.
  • Goreng adonan menggunakan api sedang sampai warna kuning keemasan.

Baca juga: Dari Semangka Hingga Alpukat, 4 Resep Gorengan Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Anti Mainstream

3. Lumpia Sayur

Resep Lumpia Sayur (Foto: instagram.com/puji_dishagallery)
instagram.com/puji_dishagallery

Lumpia isi sayur sering kamu temukan di penjual kue. Nah, sekarang kamu nggak harus beli untuk menikmatinya. Coba saja ikuti resep gorengan renyah berikut ini!

Bahan utama:

  • 1 bungkus kulit lumpia

Bahan isi:

  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 3 bawang putih, cincang halus
  • 3 wortel, serut memanjang
  • 10 lembar kubis, iris tipis
  • Segenggam tauge
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • Merica, garam, dan gula secukupnya
  • Saus tiram, kecap asin, dan bubuk kaldu secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang merah dan putih. Kemudian masukkan telur kocok. Tumis hingga telur tercampur rata.
  • Masukkan sayuran, aduk rata.
  • Tambahkan merica, garam, gula, bubuk kaldu, saus tiram, dan kecap asin. 
  • Tumis hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor dan sisihkan.
  • Siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan sayuran.
  • Gulung, kemudian goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan.
  • Angkat dan sajikan.

4. Martabak Telur Kulit Lumpia

Resep Martabak Telur Kulit Lumpia (Foto: instagram.com/niningiwakartika)
instagram.com/niningiwakartika

Resep berbahan telur ini pantang kamu lewatkan. Selain rasanya yang nggak bakal mengecewakan. Bikinnya juga gampang dan perlu waktu singkat.

Bahan yang diperlukan:

  • Minyak untuk menggoreng
  • 30 lembar kulit lumpia

Bahan isi:

  • 250 gram daging sapi cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bungkus bumbu kare instan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 butir telur bebek
  • 5 batang bawang daun, rajang halus

Cara membuatnya:

  • Tumis bawang putih sampai harum menggunakan api kecil. Lalu masukkan bumbu kare.
  • Tambahkan air secukupnya. Selanjutnya masukkan daging sapi cincang.
  • Aduk rata, kemudian tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan airnya menyusut. Matikan kompor dan sisihkan.
  • Dalam wadah lain, campurkan irisan bawang daun, irisan bawang bombay, dan telur. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan daging yang sudah ditumis. Aduk rata kembali.
  • Siapkan kulit lumpia. Lalu masukkan 2 sendok makan adonan isi, kemudian lalu lipat jadi segi empat.
  • Setelah dilipat, gorenglah langsung agar telurnya tidak bocor.
  • Goreng dengan api kecil hingga warna kuning keemasan.
  • Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Itulah deretan resep berbahan kulit lumpia yang siap bikin ngiler. Yuk, langsung dicoba, mumpung semua menu gorengan di atas gampang bikinnya!