4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer

23 October 2018, pada 08:13
0
0
4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer

Membuat adonan kue yang nantinya akan menghasilkan tekstur kue yang empuk dengan rasa manis dan mekar merekah tentu menjadi impian banyak ibu-ibu. Apalagi untuk ibu muda masa kini.

Lagi senang-senangnya mencoba berbagai resep kue basah untuk menjadi suguhan keluarga tercinta. Nah, salah satunya bolu kukus yang satu ini.

Kebanyakan dari para ibu yang sedang mencoba memasak bolu kukus pasti akan berakhir bantet dan nggak mekar. Sudah membuatnya berulang kali, namun hasilnya tetap saja sama.

Nah, tenang Moms berikut ini resep bolu kukus yang mekar mereka tanpa menambahkan soda ataupun mixer.

1. Bolu Kukus Mekar

4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer
instagram.com/mrsmonita.ang

Buat para ibu-ibu muda yang nggak punya banyak alat membuat kue atau kelupaan membeli air soda di pasar. Tenang saja mom, resep kue yang satu ini bisa kamu coba bikin di rumah. Rahasianya ada di resep berikut,

Bahan yang diperlukan :

  • 4 butih telur
  • 400 g gula pasir
  • 400 g tepung terigu
  • 400 ml santan cair
  • 1 sdm emulsifier (SP)
  • 100 gr susu bubuk putih
  • Pewarna makanan, pilihlah warna makanan yang cerah

Cara membuatnya :

  • Panaskan terlebih dahulu wadah kukusan dan paper cup, sambil membuat adonan.
  • Kocok empat telur dan gula hingga mengental. Kocok dengan menggunakan pengocok telur agar lebih cepat kental.
  • Masukkan juga emulsifier dan kocok kembali hingga berwarna putih.
  • Kemudian, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan cair.
  • Tuang adonan ke dalam beberapa wadah untuk diberikan warna yang berbeda-beda.
  • Setelah itu taruh paper cup dan tuang adonan perlahan-lahan.
  • Kukus dalam sebuah panci dengan melapisi kain pada penutup panci.
  • Tunggu hingga sepuluh menit saja.
  • Selama dikukus, jangan membuka panci dulu agar mekar sempurna. Dan juga, jangan taruh adonan tempat bolu kukus berdekatan.

2. Bolu Kukus 5 Warna  

4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer
instagram.com/mingjane31

Siapa sih nggak suka dengan warna-warna cerah yang menarik mata? Tentunya, para Moms dan anak-anaknya suka dong. Ada kreasi bolu kukus dengan macam lima warna yang cocok untuk kue ulang tahun anak yang nggak ribet loh Moms.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g gula pasir
  • 250 g tepung terigu
  • 250 ml minyak goreng
  • 3 butir telur
  • Pewarna makanan, sediakan 5 warna pelangi
  • 1 sdt emulsifer
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam

Cara membuatnya :

  • Terlebih dahulu, kocok tiga telur, gula pasir, emulsifer, garam, dan vanili bubuk dengan menggunakan pengocok telur.
  • Masukkan perlahan-lahan tepung terigu sambil dikocok terus, jangan berhenti.
  • Tuang adonan ke dalam wadah yang berbeda-beda.
  • Berikan setetes aneka warna kue yang cerah. Lalu aduk hingga warnanya tercampur rata.
  • Kukus terlebih dahulu tempat bolu kukus agar nantinya bolu akan cepat matang dan mekar merekah.
  • Tata dengan jarak yang tidak berdekatan ya.
  • Tunggu hingga 15 menit saja, lalu angkat dan tunggu hingga dingin.

Baca juga: 4 Resep Brownies Kukus Lembut, dengan Bahan cuma Butuh 2 Telur Saja Loh

3. Bolu Kukus Jagung

4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer
instagram.com/trisulistijani.2908

Menikmati bolu kukus dengan bahan utama jagung tentu hal yang unik ya Moms. Apalagi jika jagung yang dipilih berasa manis dan gurih. Waduh, siapa yang bisa menolaknya nih? Bisa dibawah untuk camilan di perjalanan juga loh. 

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g jagung manis
  • 50 g keju parut
  • 150 g tepung terigu
  • 5 sdm susu bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 100 gula pasir
  • 2 butir telur
  • ½ sdt SP
  • 5 sdm susu kental manis
  • 75 ml minyak goreng

Cara membuatnya :

  • Blender semua bumbu termasuk jagung manis yang sudah dipipil dengan keju.
  • Kocok telur, gula, dan SP. Terus kocok hingga warnanya putih dan mengental.
  • Masukkan susu kental manis dan juga tepung terigu sambil terus dikocok.
  • Masukkan semua campuran adonan hingga tercampur rata.
  • Tuang minyak ke dalam adonan sambil diaduk.
  • Lalu, tuang adonan ke dalam cetakan bolu.
  • Lapisi penutup panci dengan menggunakan serbet dan jangan dibuka tutup agar mekar.

4. Bolu Kukus Cokelat Chocochip

4 Resep Bolu Kukus Mekar Merekah tanpa Soda ataupun Mixer
instagram.com/pritha_pitha

Adakah diantara para Moms ini memiliki anak yang nggak suka makan cokelat? Hampir jarang ditemukan anak-anak yang tidak menyukai makanan dengan warna dan rasa cokelat. Untuk para ibu yang anaknya suka sekali dengan rasa cokelat. Wah, bisa jadi ini waktu yang tepat untuk para moms membuat kue kesukaannya. Biar makin disayang anak.

Bahan yang diperlukan :

  • 2 butir telur
  • 150 g gula halus
  • 160 ml air
  • ½ sdt garam
  • 10 g emulsifier
  • 250 g tepung terigu
  • 50 g cokelat bubuk
  • Chocochips secukupnya
  • 1 sdt pasta cokelat

Cara membuatnya :

  • Kocok gula halus, telur, air, dan vanilla extract. Kocok dengan pengocok telur selama 8 menit lamanya.
  • Masukkan bahan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Kemudian kocok selama 1 menit saja.
  • Masukkan juga emulsifier dan kocok hingga mengental. Biasanya membutuhkan waktu lima menit saja.
  • Tuang adonan ke dalam paper cup dan kukus selama 15 menit dengan api yang besar.

Resep bolu kukus yang bisa dibikin di rumah, tanpa bahan khusus maupu alat. Cocok buat para ibu-ibu muda untuk belajar membuat kue yang bisa jadi camilan enak di sore hari. Biar makin disayang keluarga tercinta ya.

0 Komentar