Qupas Food

4 Resep Dessert khas Jerman yang Manisnya Bikin Jatuh Hati

08 September 2020, at 04:03
4 Resep Dessert khas Jerman yang Manisnya Bikin Jatuh Hati

Jerman merupakan sebuah negara yang berada di Benua Eropa. Nggak hanya terkenal dengan kecanggihan ilmu pengetahuannya, Jerman juga juga memiliki sejumlah kuliner yang mendunia.

Kue pretzel dan bratwurst adalah sebagian di antara makanan khas Jerman, yang bisa kamu temui di Indonesia. Tapi kamu juga bisa mencicipi resep kuliner khas Jerman lainnya lho, seperti aneka menu dessert ini.

Coba ikuti yuk, 4 resep dessert khas Jerman yang manisnya bikin kamu jatuh hati banget!

1. Resep Kue Pretzel

Resep Kue Pretzel (Foto: instagram.com/decomiteca)
instagram.com/decomiteca

Camilan manis yang satu ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana lho. Kamu juga nggak perlu mempraktikkan banyak teknik untuk membuat resep dessert khas Jerman ini.

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 25 gram gula pasir
  • 7 gram ragi instant
  • 100 ml air hangat
  • 75 ml susu full cream hangat
  • 35 gram mentega

Bahan pelapis Kue Pretzel:

  • 1 L air panas
  • 50 gram soda kue

Cara membuat Kue Pretzel:

  • Masukkan ragi ke dalam air dan susu hangat. Aduk-aduk hingga ragi larut.
  • Setelah itu, tuang tepung terigu ke dalam adonan ragi. Tuang gula, susu full cream, soda kue, dan uleni hingga kalis elastis.
  • Diamkan adonan tanpa penutup selama 2 jam lamanya.
  • Kalau sudah mengembang, bentuk seperti pretzel.
  • Goreng selama 15 detik lamanya.
  • Olesi dengan bahan pelapis yang sudah dicampur. Panggang dengan suhu 200 derajat celsius selama 10 menit.
  • Kalau sudah matang, olesi dengan butter dan nikmati deh selagi masih hangat.

2. Spaghettieis

Resep Dessert khas Jerman (Foto: instagram.com/coole.branche)
instagram.com/coole.branche

Jerman juga terkenal dengan salah satu dessert manis nan dingin ini lho. Es krim ini berbentuk spaghetti yang biasanya dinikmati dengan wafer cokelat yang renyah.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 buah pisang
  • 300 ml susu vanila
  • 300 ml air mineral
  • 2,5 sdm susu kental manis vanilla

Cara membuat Spaghettieis:

  • Potong pisang berbentuk bulat seperti uang receh. Kemudian masukkan ke dalam kulkas pendingin.
  • Kalau sudah dingin, blender dengan susu vanila, air mineral, dan susu kental manis.
  • Campur pisang yang sudah halus dengan susu kental manis vanilla.
  • Simpan di sebuah wadah dan masukkan ke dalam freezer.
  • Kalau sudah membeku, tuang adonan ke dalam cetakan mie.
  • Cetak adonan spaghettieis ke dalam piring saji.
  • Nikmati dengan saus strawberry.

Baca juga: Tteokbokki dan 3 Resep Camilan Khas Korea Berbahan Sederhana untuk Ide Jualan Mahasiswa

3. Rote grütze

Dessert khas Jerman (Foto: instagram.com/facettenreich_vegan)
instagram.com/facettenreich_vegan

Dessert khas Jerman yang satu ini terbuat dari buah berry yang lezat dinikmati saat dingin. Untuk mengurangi rasa asam yang cukup kuat, biasanya ditambahkan vla untuk mengimbangi rasa.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg buah black cherry
  • 2 gelas air
  • 4 sdm tepung maizena
  • 7 sdm gula pasir

Bahan untuk topping:

  • 5 buah strawberry
  • Vla putih secukupnya

Cara membuat Rote Grütze:

  • Campurkan semua bahan ke dalam satu wadah.
  • Lalu simpan dalam kulkas hingga menjadi dingin.
  • Setelah itu, tuang adonan Rote Grütze ke dalam gelas saji.
  • Lalu, tuang vla putih dan irisan buah strawberry.

4. Fruit and Quark Pastries

Dessert Manis Khas Jerman (Foto: buzzfeed.com)
buzzfeed.com

Masih dengan resep dessert khas Jerman yang manisnya bikin jatuh hati, kamu bisa memilih untuk membuat Fruit and Quark Pastries di rumah. Isinya buah-buah segar yang punya rasa asam dan pasti bikin ketagihan.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 lembar puff pastry
  • 1 butir kuning telur
  • Mentega secukupnya

Bahan untuk isian Fruit and Quark Pastries:

  • Buah strawberry secukupnya
  • Buah black berry secukupnya
  • Marshmallow secukupnya

Cara membuat Fruit and Quark Pastries:

  • Iris puff pastry berbentuk kotak. Setelah itu, olesi dengan kuning telur dan mentega.
  • Setelah itu, iris bagian tepi puff pastry dan bentuk seperti pada gambar.
  • Ditengah puff pastry beri irisan marshmallow, buah strawberry atau buah black berry.
  • Panggang selama 200 derajat celsius selama 10 menit saja.
  • Agar rasanya lebih manis beri taburan gula putih.

Itulah empat resep dessert khas Jerman yang bisa kamu nikmati di rumah. Biar nggak perlu jauh-jauh pergi ke sana ya!