4 Resep Kue Buah Sederhana dan Anti Gagal, Lezatnya Istimewa!

21 April 2019, at 12:00
0
0
4 Resep Kue Buah Sederhana dan Anti Gagal, Lezatnya Istimewa!

Aneka menu kue dengan bahan utama buah-buahan biasanya disuguhkan sebagai hidangan hari raya, acara ulang tahun, dan hari istimewa lainnya.

Memang sudah bisa dibeli di toko bakery sih. Tapi nggak ada salahnya kalau coba sendiri membuat kue dengan resep fruit cake berikut ini. Biar nggak perlu jajan dan nunggu hari raya untuk mencicipinya.

1. English Fruit Cake

resep english fruit cake
catatan-nina.blogspot.com

Biar nggak perlu lagi beli kue di toko roti, ada baiknya kamu membuatnya sendiri di rumah. Bahannya juga simple kok. Coba bikin yuk!

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g cherry merah dan hijau
  • 100 g golden raisin
  • 50 g kismis
  • 50 g kenari
  • 100 ml jus apel
  • 30 g tepung terigu
  • 150 g butter
  • 40 g gula palem
  • 3 butir telur
  • ½ sdt baking powder
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuatnya :

  • Cincang kasar buah dan kacang yang sudah dipersiapkan. Rendam dengan jus apel selama dua jam.
  • Tiriskan dan campur dengan tepung terigu.
  • Aduk-aduk sambil tambahkan baking powder, kayu manis, dan tepung terigu.
  • Kocok butter dan gula hingga warnanya menjadi putih kepucatan.
  • Masukkan telur dan campurkan ke dalam adonan baking powder dan terigu.
  • Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan panggang.
  • Tunggu hingga 45 menit saja dan keluarkan loyang.
  • Iris dan sajikan di atas piring datar.

2. Tres Leches Cake

tres leches cake
tastesbetterfromscratch.com

Kue buah yang punya siraman susu putih manis melimpah dan disajikan dingin ini nikmatnya maksimal banget.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 150 g mentega
  • 125 g gula pasir
  • 5 butir telur
  • ½ sdt vanili
  • ½ sdt garam
  • 300 ml susu cair
  • 250 ml susu kental manis

Bahan topping :

  • Buah segar secukupnya
  • 300 ml whipping cream cair

Cara membuatnya :

  • Kocok mentega dan gula pasir dengan menggunakan mixer agar lebih cepat mengembang.
  • Masukkan vanilla, telur satu per satu, dan tepung terigu.
  • Tingkatkan kecepatan mixer dan tambahkan garam, baking powder.
  • Tuang adonan ke dalam sebuah loyang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
  • Dalam sebuah wadah yang berbeda, campur susu cair dengan susu kental manis sebagai bahan siraman.
  • Siram ke dalam kue yang sudah didinginkan.
  • Beri topping whipped cream dan irisan buah-buahan.

Baca juga : 5 Resep Kue Basah yang Enak Cepat dan Nggak Perlu Oven

3. Kiwi Cupcakes

kiwi cupcakes
yummly.com

Kalau punya banyak stok buah kiwi di kulkas, mending diolah jadi cupcakes manis seperti resep camilan berikut.

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g butter
  • 120 g gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt parutan kulit lemon
  • 150 g tepung terigu
  • ½ sdt vanili bubuk

Bahan topping :

  • 50 g kiwi iris

Cara membuatnya :

  • Siapkan semua bahan kecuali bahan topping.
  • Campur dengan kecepatan maksimal hingga warnanya menjadi pucat.
  • Setelah itu, masukkan telur satu per satu.
  • Tuang ke dalam cetakan cupcakes dan tuang adonan hingga ukurannya ¾ cup saja.
  • Beri irisan buah kiwi iris di atasnya.
  • Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit saja.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan cetakan cupcakes.
  • Sajikan dan santap selagi masih hangat.

4. Strawberry Cheesecake

resep strawberry cheese cake
bestrecipes.com.au

Cheesecake memang sedang digemari oleh banyak orang. Lembut teksturnya dan gurih rasanya memang membuat siapapun jadi ingin lagi dan lagi.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g cream cheese instan
  • 300 g greek yoghurt
  • 100 g gula pasir
  • 75 g mentega cair
  • 250 g biskuit marie
  • 3 butir telur ayam

Bahan topping :

  • 5 buah strawberry
  • 3 sdm selai strawberry

Cara membuatnya :

  • Ulek biskuit marie hingga remuk.
  • Siapkan loyang dan tata sebagai alas kue.
  • Tuang semua adonan cheesecake dan mixer selama 3 menit.
  • tuang ke dalam loyang yang sudah diberi remukan biskuit merie sebagai alasnya.
  • Panggang selama 50 menit saja dan oleskan selai strawberry sebagai siraman.
  • Potong buah strawbery menjadi empat bagian.
  • Hidangkan selagi teksturnya masih lembut.

Itulah kue dengan bahan utama buah-buahan yang bisa kamu coba di rumah. Terlebih dengan resep kue anti gagal dan cara membuatnya yang gampang. Selamat mencoba!

0 Comment