4 Resep Masakan Tauco dengan Keunikan Rasa yang Nggak Ada Duanya

13 April 2019, at 05:00
0
0
4 Resep Masakan Tauco dengan Keunikan Rasa yang Nggak Ada Duanya

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai rebus dan sudah difermentasikan. Ada banyak masakan yang sering kali menjadikannya sebagai bahan utama.

Salah satunya adalah kangkung tauco. Kira-kira sobat Qupas sudah ada yang pernah mencobanya belumnya? Selain itu, masih ada empat resep masakan lainnya dengan bahan tauco yang wajib dicoba.

1. Buncis Tumis Tauco

buncis tumis tauco
instagram.com/linagui.kitchen

Tumis buncis adalah masakan praktis di pagi hari yang bisa kamu coba untuk menu sarapan dan cara bikinnya pun nggak ribet.

Bahan yang diperlukan :

  • 3 butir telur
  • 200 g buncis
  • 1 buah wortel
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdm tauco
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdt bubuk bawang putih
  • ½ sdt lada bubuk

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak secukupnya dan masukkan telur.
  • Orak-arik telur dengan api kompor yang sedang.
  • Masukkan cabai merah, buncis, dan wortel yang sudah diiris.
  • Tambahkan tauco, minyak wijen, bawang putih bubuk, gula, dan garam.
  • Oran-arik kembali sambil koreksi rasa.
  • Setelah itu, angkat dan sajikan.

2. Tauco Udang

resep tauco udang
instagram.com/emmy_gho

Masakan praktis lainnya yang bisa kamu coba masak untuk menu makan siang hari. Apalagi dengan cita rasa tauco yang nendang di lidah.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 ons udang kupas
  • 1 kotak tempe berukuran sedang

Bahan untuk menumis :

  • 1 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 2 sdm tauco
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt gula garam
  • 1 ruas jahe
  • 1 batang daun serai

Cara membuatnya :

  • Tumis semua bahan tumisan yang sudah dipersiapkan.
  • Panaskan minyak dan tumis hingga aroma wanginya keluar.
  • Tambahkan udang, tempe, dan air secukupnya.
  • Aduk-aduk dan koreksi rasa.
  • Tunggu hingga mendidih dan sajikan.

Baca juga : Walau Masam, 4 Resep Masakan Ini Sulap Asam Jawa Jadi Selezat Menu Favoritmu

3. Tumis Pare Tauco Pedas

tumis pare tauco pedas
instagram.com/mayasefry

Buat para pecinta menu masakan pedas, wajib cobain nih sajian bumbu tauco dengan bahan utama pare.

Bahan yang diperlukan :

  • 3 buah pare berukuran sedang
  • 50 g teri medan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 sdt gula
  • 60 ml air

Bumbu halus :

  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm tauco

Cara membuatnya :

  • Belah dua pare dan buang bijinya.
  • Iris tipis tipis dan rendang dengan air garam sambil peras-peras hingga layu.
  • Tiriskan dan biarkan sejenak agar rasa pahitnya berkurang.
  • Ulek bumbu halus dan tumis.
  • Tambahkan pula teri medan dan tumis.
  • Rebus dan tambahkan gula, air kaldu ayam.
  • Masak satu gelas airnya dan tunggu hingga airnya berkurang setengah.
  • Masukkan pare dan sajikan dengan nasi putih.

4. Resep Sambal Tauco

resep sambal tauco
dapurmiranti.blogspot.com

Masih dengan menu makan pedas yang mengigit lidah, rasa tauco yang masam juga bisa kamu coba campurkan dengan sambal pendamping masakan.

Bahan yang diperlukan :

  • 75 ml santan kental
  • 5 sdm tauco
  • 5 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt irisan gula jawa
  • ½ sdt garam halus

Cara membuatnya :

  • Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan gula jawa.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan sisa bahan.
  • Tuang tauco dan santan. Lalu aduk-aduk hingga mendidih.
  • Angkat dan sajikan di sebuah mangkuk kecil.

Itulah empat resep masakan dengan rasa masam yang khas. Tauco juga cocok jadi bahan pada makanan berkuah yang menghangatkan.

0 Comment