Qupas Food

4 Resep Nasi Bakar Sederhana untuk Menu Sehari-hari, Anak Kos Juga Bisa Coba Masak Lho!

12 March 2020, at 02:00
4 Resep Nasi Bakar Sederhana untuk Menu Sehari-hari, Anak Kos Juga Bisa Coba Masak Lho!

Ada banyak olahan nasi putih yang enak dan mengenyangkan. Bukan hanya dimasak menjadi nasi goreng. Kamu juga bisa memasaknya menjadi nasi bakar.

Seperti resep nasi bakar enak berikut ini. Bisa untuk sarapan atau makan siang lho. Siapin daun pisang yang banyak ya!

1. Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur (Foto: instagram.com/bakuljajan_lampung)
instagram.com/bakuljajan_lampung

Cara tepat untuk mengolah nasi sisa yang nggak kemakan adalah memasaknya kembali menjadi nasi bakar. Yuk ikuti langkah-langkah berikut ini. 

Bahan yang diperlukan:

  • 1 piring nasi putih
  • Daun pisang secukupnya

Bahan untuk membuat Ayam Jamur:

  • 250 gram daging dada ayam
  • 1 genggam jamur kancing
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus untuk membuat Ayam Jamur:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Jamur:

  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Lalu masukkan daging dada ayam yang telah disuwir.
  • Tambahkan irisan jamur dan daun salam, daun jeruk, serai geprek, kecap manis, dan lada bubuk.
  • Agar rasanya lebih pas, kamu bisa menambahkan gula dan garam sesuai selera.
  • Setelah itu, matikan api kompor.
  • Bersihkan daun pisang dan ambil satu sendok nasi putih. Taruh ayam jamur di atas nasi. Bungkus dan panggang di atas teflon.
  • Panggang selama 15 menit. Sajikan dan nikmati dengan kerupuk bawang.

2. Nasi Bakar Teri

Nasi Bakar Merah Teri (Foto: instagram.com/isnasutanto)
instagram.com/isnasutanto

Resep nasi bakar teri juga bisa kamu coba sendiri. Nggak susah kok untuk membuatnya.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram beras merah
  • 1 liter santan cair
  • 1 batang serai
  • ½ ruas lengkuas
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Bahan untuk memasak teri:

  • 100 gram teri medan
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun kemangi
  • 5 buah cabai rawit merah
  • ½ sdm kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat Nasi Bakar Merah Teri:

  • Masak beras merah dengan santan, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam.
  • Masak hingga beras menjadi tanak.
  • Panaskan tiga sendok makan minyak goreng.
  • Lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah.
  • Masukkan teri dan bahan lainnya seperti serai, daun salam, kemangi, kecap manis, gula dan garam. Aduk-aduk hingga teri berubah warna dan aromanya tercium harum.
  • Tata nasi dan teri yang sudah dibumbui di daun pisang dan panggang selama 15 menit di atas teflon.

Baca juga: 4 Olahan Nasi di Rice Cooker yang Gampang Banget Bikinnya, Anak Kosan Wajib Merapat!

3. Nasi Bakar Susu Cakalang

Nasi Bakar Susu Cakalang (Foto: instagram.com/isnasutanto)
instagram.com/isnasutanto

Biar gizi dalam tubuhmu terpenuhi di pagi hari, kamu bisa memasak nasi bakar susu cakalang yang bikin kamu kenyang seharian. Buruan coba!

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram beras putih
  • 250 ml susu segar
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bahan untuk memasak ikan cakalang:

  • 100 gram suwiran daging ikan cakalang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 cabai rawit utuh, rajang
  • 2 tangkai daun kemangi
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu halus untuk memasak ikan cakalang:
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 butir bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • ½ buah tomat merah
  • ¼ sdt terasi
  • 1 ruas jahe, geprek

Cara membuat Nasi Bakar Susu Cakalang:

  • Cuci beras dan buang airnya. Masukkan susu, serai, daun salam, daun pandan, dan garam ke dalam rice cooker.
  • Tunggu hingga beras menjadi nasi yang empuk.
  • Untuk membuat masakan ikan cakalang, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Kemudian tambahkan cabai rawit, cabai merah, jahe, dan tomat.
  • Masukkan suwiran ikan cakalang, kemangi, dan daun jeruk. Tambahkan terasi.
  • Aduk-aduk hingga matang. Tiriskan.
  • Ambil selembar daun pisang, tata nasi dan ikan cakalang yang sudah dimasak.
  • Panggang di atas telfon selama 25 menit. Dan nikmati selagi masih hangat.

4. Nasi Bakar Ikan Tongkol

Nasi Bakar Ikan Tongkol (Foto: instagram.com/dhilasina)
instagram.com/dhilasina

Ikan tongkol dipercaya mengandung asam lemak omega tiga yang bisa mencegah penyakit jantung. Sangat dianjurkan sekali untuk bisa mengonsumsinya setiap hari. Kamu bisa mengolah ikan tongkol menjadi lauk nasi bakar. Begini caranya.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 piring nasi putih
  • 250 gram suwiran daging ikan pindang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 batang serai

Bumbu halus:

  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 butir kemiri
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt kunyit bubuk
  • Gula dan garam secukupnya

Bahan pembungkus:

  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk gigi secukupnya

Cara membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol:

  • Masak nasi menggunakan serai, daun salam, dan sejumput garam hingga matang.
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian tambahkan daun jeruk.
  • Setelah itu, masukkan ikan tongkol suwir dan aduk-aduk hingga merata. Tambahkan kemangi dan tunggu hingga layu. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang.
  • Dalam mangkuk besar siapkan nasi putih dan campur dengan ikan tongkol yang sudah diberi bumbu.
  • Tata di atas daun pisang, bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
  • Panggang selama 15 menit saja. Angkat dan nikmati.

Itulah resep nasi bakar untuk menu sarapan sederhana yang bergizi tinggi. Gimana, mau coba yang mana dulu?