4 Resep Olahan Ubi Jalar untuk Menu Dessert yang Istimewa

26 May 2019, at 06:00
0
0
4 Resep Olahan Ubi Jalar untuk Menu Dessert yang Istimewa

Siapa sangka kalau ubi jalar yang bergizi dan biasa menjadi menu makanan orang tua, ternyata bisa diolah menjadi menu pencuci mulut kekinian?

Seperti empat resep olahan ubi jalar untuk dessert kekinian berikut ini. Bikinnya gampang banget kok. Cobain yuk!

1. Cupcakes Ubi Jalar

cupcakes ubi jalar
eatingrules.com

Menu dessert manis dengan cream dan aneka topping bisa kamu suguhkan saat jamuan makan satu keluarga besar. Lumayan nih, bisa jadi menu pencuci mulut yang lezat.

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g butter
  • 120 g gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt parutan kulit lemon
  • 150 g tepung terigu
  • ½ sdt vanili bubuk

Bahan topping :

  • 50 g sweet potato cream

Cara membuatnya :

  • Siapkan semua bahan kecuali bahan topping.
  • Campur dengan kecepatan maksimal hingga warnanya menjadi pucat.
  • Setelah itu, masukkan telur satu per satu.
  • Tuang ke dalam cetakan cupcakes dan tuang adonan hingga ukurannya ¾ cup saja.
  • Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit saja.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan cetakan cupcakes.
  • Beri semprotan cream ubi jalar di atasnya sebagai topping
  • Sajikan dan santap selagi masih hangat.

2. Cheesecake Ubi Jalar

cheesecake ubi jalar
fooduzzi.com

Kata siapa, ubi jalar nggak bisa dijadikan menu dessert kekinian? Nih, buktinya bisa tuh. Cobain deh resep kue yang satu ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g cream cheese instan
  • 300 g greek yoghurt
  • 100 g ubi jalar
  • 100 g gula pasir
  • 75 g mentega cair
  • 250 g biskuit marie
  • 3 butir telur ayam

Bahan topping :

  • 5 sdm white cream

Cara membuatnya :

  • Cuci bersih ubi jalar dan rebus hingga empuk.
  • Haluskan dengan garpu dan biarkan hingga dingin.
  • Ulek biskuit marie hingga remuk.
  • Siapkan loyang dan tata sebagai alas kue.
  • Tuang semua adonan cheesecake, termasuk ubi jalar halus dan mixer selama 3 menit.
  • tuang ke dalam loyang yang sudah diberi remukan biskuit merie sebagai alasnya.
  • Panggang selama 50 menit saja dan semprotkan white cream sebagai siraman.
  • Hidangkan selagi teksturnya masih lembut dan hangat.

Baca juga : 4 Resep Silky Pudding yang Lembut, Dessert Manis untuk Menemani Acara Nonton TV

3. Purple Sweet Potato Ice Cream

es krim ubi jalar
zestypaleo.com

Selain dijadikan kue, ubi jalar juga segar dibuat es krim untuk menghilangkan dahaga.

Bahan yang diperlukan :

  • 2 ubi jalar berukuran sedang
  • 300 ml susu vanila
  • 300 ml air mineral
  • 2,5 sdm SKM putih

Cara membuatnya :

  • Rebus ubi jalar hingga empuk.
  • Potong ubi jalar menjadi kecil-kecil.
  • Masukkan ke dalam kulkas.
  • Jika sudah dingin, blender dengan susu vanila, air mineral, dan susu kental manis.
  • Campurkan ubi jalar potong dengan bahan yang sudah diblender.
  • Masukkan ke dalam loyang dan dinginkan di freezer selama 3 jam.

4. Candied Sweet Potatoes

candied sweet potatoes
lilluna.com

Buat yang lagi pengen banget nyemil yang manis-manis, bisa deh cobain resep olahan ubi jalar yang pasti disukai oleh anak-anak ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g ubi jalar
  • 8 sdm gula pasir
  • 1 sdt wijen

Cara membuatnya :

  • Larutkan gula pasir dengan air mendidih.
  • Tunggu hingga menggumpal seperi karamel.
  • Tuang wijen dan aduk-aduk.
  • Iris ubi jalar dan goreng hingga renyah.
  • Ambil satu lembar ubi jalar dan celupkan ke dalam adonan karamel.
  • Sajikan dan santap saat waktu menonton televisi bersama keluarga.

Itulah empat resep olahan ubi jalar yang bisa kamu cobain di rumah. Pastinya menu pencuci mulut ini pas banget kamu suguhkan pada waktu kumpul bersama keluarga.  

0 Comment