4 Resep Olahan Zucchini Jadi Menu Istimewa yang Menyehatkan

18 June 2019, at 12:00
0
0
4 Resep Olahan Zucchini Jadi Menu Istimewa yang Menyehatkan

Terlihat dari bentuknya, Zucchini memang hampir sama dengan timun. Tapi keduanya tentu saja berbeda. Zucchini lebih memiliki biji dan tergolong dalam sayuran.

Berbeda dengan timun yang bisa digolongkan dalam sayuran atau buah. Biasanya zucchini disajikan sebagai isian salad.

Namun, di Indonesia sendiri sayuran menyegarkan ini biasanya digoreng atau pun di panggang. Nah biar lebih pintar dalam mengolah Zucchini, simak deh resep masakan istimewanya berikut ini!

1. Bola-bola Zucchini

bola bola zucchini
notenoughcinnamon.com

Resep masakan yang pertama ini bisa kamu suguhkan sebagai menu camilan pendamping sayur sop. Cobain deh resep spesialnya.

Bahan yang diperlukan :

  • 180 g zucchini
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 sdm tepung roti

Bahan isian :

  • 4 sdm keju parmesan
  • 4 sdm susu cair
  • 2 sdm parsley cincang
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt kecap manis
  • ½ sdt merica

Cara membuatnya :

  • Potong dadu zucchini dan goreng hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
  • Haluskan dan masukkan ke dalam bahan isi yang sudah dipersiapkan.
  • Bentuk bola-bola dan celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
  • Lumuri dengan tepung panir. Gulung-gulung dan goreng hingga warnanya kecokelatan.
  • Angkat dan sajikan dengan mayonaise.

2. Korean Fried Zucchini

korean fried zucchini
completelydelicious.com

Buat sobat Qupas yang seneng banget nongkrong di restoran Korea, pasti nggak asing dengan makanan yang satu ini ya!

Bahan yang diperlukan :

  • 1 buah zucchini
  • 1 butir telur ayam
  • 250 g tepung terigu
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

  • Potong zucchini setebal 0,5 cm saja.
  • Campurkan tepung terigu dan bawang putih geprek dalam satu wadah.
  • Di lain wadah, kocok telur.
  • Masukkan zucchini ke dalam kocokan telur dan tepung terigu.
  • Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil.
  • Angkat dan tiriskan.

Baca juga : 4 Resep Kue Chiffon dengan Rasa Buah-Buahan, bikin Kurang Satu Loyang

3. Zucchini Summer Pasta

zucchini summer pasta
spicesinmydna.com

Jenis pasta yang satu ini emang pas banget buat dimakan saat siang hari dengan segelas es jeruk yang menyegarkan.

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g pasta
  • ½ potong zucchini
  • ½ sdt garam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • ½ sdm merica bubuk
  • 1 sdm butter
  • 1 sdm olive oil
  • 1 sdm parmesan

Cara membuatnya :

  • Rebus pasta ke dalam air panas dan tambahkan satu sendok makan garam.
  • Diamkan hingga pasta menjadi matang.
  • Sambil menunggu pasta, geprek bawang putih dengan olive oil.
  • Potong zucchini sesuai selera dan masukkan ke dalam teflon.
  • Tumis dengan bawang putih.
  • Masukkan butter dan tumis.
  • Tambahkan pasta dan enam sendok makan air.
  • Aduk-aduk dan oregano secukupnya.
  • Angkat dan sajikan di atas piring datar berwarna putih.

4. Zucchini Soup Healthy Food

zucchini soup
monkeyandmekitchenadventures.com

Zucchini juga bisa diolah menjadi menu masakan sehat yang pas banget disantap saat menjalani program diet.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 ml air
  • ½ buah zucchini
  • ½ buah bawang bombay
  • ½ sdt merica
  • ¼ sdt garam

Cara membuatnya :

  • Cuci bersih buah zucchini dan iris tipis.
  • Iris tipis juga bawang bombay dan halusan dengan blender.
  • Tambahkan air sesuai selera.
  • Setelah halus, masak sebentar hingga mendidih dengan merica dan garam.
  • Sajikan dan makan selagi hangat, agar lebih nikmat.

Itulah menu masakan menyehatkan yang nggak boleh kamu lewatkan begitu saja. Apalagi zucchini  mengandung gizi tinggi.

0 Comment