4 Resep Pancake dengan Warna Meriah dan Rasa Manis yang Menggugah Selera

06 February 2019, at 00:00
0
0
4 Resep Pancake dengan Warna Meriah dan Rasa Manis yang Menggugah Selera

Suasana Imlek masih terasa kental dan tentunya ada beberapa orang yang menyambut Tahun Baru China tersebut. Mumpung keluarga sedang perkumpul, ada sajian manis yang mudah bikinnya.

Pancake bisa menjadi sajian selain kue kerangjang, yang bisa disuguhkan di atas meja dengan kreasi warna warni dan taburan topping yang menggugah selera.

Dijamin deh, mulai dari anak-anak hingga orang tua pasti akan menyukainya. Langsung saja simak resep pancake berikut ini.

1. Kue Pancake Keranjang

kue pancake keranjang
sweet-sundays.com

Bahan pancake mudah dicari yang satu ini memiliki bahan irisan tipis kue keranjang yang kenyal. Jadi bukan hanya dari namanya saja yang tersemat ‘keranjang’ loh, biar nggak penasaran lagi. Simak langsung, yuk!

Bahan yang diperlukan :

  • 75 g ubi ungu
  • 50 g gula pasir
  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir putih telur
  • 1 butir kuning telur
  • 45 ml santan
  • 50 g kue keranjang
  • 30 ml mentega cair

Cara membuatnya :

  • Buat adonan untuk pancake, terlebih dahulu. Kocok gula pasir dengan putih telur hingga warnanya putih pucat.
  • Siapkan mangkuk yang terpisah dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
  • Mixer dengan kecepatan sedang sambil masukkan garam dan kuning telur.
  • Tambahkan juga santan cair dan ubi ungu rebus yang sudah dihaluskan.
  • Panaskan teflon dan ambil adonan dengan satu kali sendok sayur.
  • Putar teflon, sambil tambahkan irisan kue keranjang diatasnya.
  • Sajikan, beri taburan gula halus putih di atasnya.

2. Kue Pancake Kacang Merah

kue pancake kacang merah
spadellandia.it

Sekilas kue pancake yang satu ini terlihat seperti dorayaki ya? Hanya saja kalau dorayaki membutuhkan dua lapis, kalau menu pancake yang satu ini hanya membutuhkan satu lapis saja. Wah, sepertinya mudah sekali ya caranya.

Cara membuatnya :

  • 250 g tepung terigu
  • 200 ml susu cair
  • 75 g gula pasir
  • 4 butir telur
  • 2 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanila

Bahan untuk membuat isian pancake :

  • 100 g kacang merah
  • 75 g gula pasir
  • 250 ml santan cair
  • 2 lembar daun pandan ikat
  • 1 sdm margarin

Cara membuat pancake :

  • Masak isi terlebih dahulu, dengan memasak kacang merah, gula pasir, santan cair, dan garam.
  • Aduk-aduk hingga kalis, sambil menambahkan margarin.
  • Campur juga telur, susu cair, dan vanila pasta.
  • Kemudian, ayak tepung terigu dengan saringan halus.
  • Campurkan dengan baking powder, gula pasir, dan telur kocok.
  • Tuang adonan pancake ke dalam sebuah teflon.
  • Lalu, taruh dalam sebuah piring dan beri satu sendok makan adonan isian.
  • Beri topping gula halus putih di atasnya dan sajikan.

Baca juga : Resep Pancake Mudah dan Lembut dengan Bahan Murah, Cocok untuk Anak Kosan

3. Kue Pancake Saus Strawberry

kue pancake saus strawberry
halfbakedharvest.com

Agar sajian menu pancake di suasana Imlek ini membuat terkesan banyak orang, pastinya kamu harus membuat sebuah adonan pancake fluffly yang bisa menggugah selera banget.

Lembut dan manis di lidah bertemu menjadi satu. Mantap banget deh!

Bahan yang diperlukan :

  • 250 g tepung terigu
  • 3 butir telur yang sudah dipisahkan putih dan telurnya
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm madu
  • ¾ sdt baking powder
  • ¾ sdt garam
  • ¾ vanilla essence
  • 100 ml air

Cara membuatnya :

  • Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk-aduk dengan menggunakan sendok agar tidak menggumpal.
  • Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa.
  • Setelah itu, campurkan kuning telur, madu, garam, dan vanila essence. Kocok dengan mixer, agar lebih mengembang.
  • Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam sebuah adonan kuning telur.
  • Aduk rata.
  • Lalu masukkan putih telur, aduk sebentar dan diamkan beberapa saat saja.
  • Setelah itu, panaskan teflon.
  • Tuang satu sendok sayur masakan dengan api kecil.
  • Bolak balik adonan. 
  • Siram dengan saus strawberry di atasnya, agar lebih manis beri taburan gula bubuk halus.

4. Kue Pancake Pelangi

kue pancake pelangi
kojo-designs.com

Kalau kue pancake dengan warna-warni seperti ini, tentu akan menarik perhatian sekali. Warnanya yang cerah, tentu akan semakin memeriahkan suasana tahun baru China 2019 ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 350 g tepung terigu
  • 3 sdm mentega cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdt baking powder
  • 350 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanila
  • Pewarna makanan lima atau tujuh warna

Cara membuatnya :

  • Buat adonan untuk pancake, terlebih dahulu. Kocok gula pasir dengan putih telur hingga warnanya putih pucat.
  • Siapkan mangkuk yang terpisah dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
  • Mixer dengan kecepatan sedang sambil masukkan garam dan kuning telur.
  • Lalu pisahkan semua adonan dalam beberapa wadah.
  • Dan teteskan pewarna makanan yang sudah dipersiapkan.
  • Panaskan teflon dan tuang satu sendok makan sayur.
  • Sajikan dengan tumpukan pancake warna-warni dan saus strawberry.

Empat resep pancake untuk Imlek ini pasti akan menggugah selera dan membuat banyak anggota keluarga berlomba-lomba untuk mencicipi hidangan tersebut.

Jadi, dalam suasana Imlek di tahun ini jangan lagi bingung mau menghidangkan apa ya! Masih ada banyak lagi resep yang nggak kalah nikmat di Qupas. Kamu bisa di download aplikasinya di App Store atau Play Store.

0 Comment