4 Resep Perkedel Kentang Lembut dan Gurihnya Nyess di Lidah

12 November 2018, at 03:25
1
0
4 Resep Perkedel Kentang Lembut dan Gurihnya Nyess di Lidah

Perkedel memang enak saat disajikan dengan menu masakan sop yang hangat dan lezat. Walau terdapat potongan kentang rebus di dalam menu sop yang tetap saja enak saat ditambahkan olahan umbi akar yang satu ini.

Perkedel kentang sendiri macamnya ada dua, perkedel basah dan kering. Seperti apa resep perkedel kentang yang gurihnya nyess ini? yuk simak,

1. Perkedel Kentang Rebus

lofoodie.wordpress.com

Cukup mudah sekali untuk membuat menu camilan sehari-hari yang nggak cuman dipadukan dengan sop tapi dengan masakan rumahan lainnya.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g kentang rebus
  • 3 butir telur ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ garam
  • Minyak secukupnya

Cara membuatnya :

  • Aduk kentang dengan bumbu yang sudah dipersiapkan.
  • Lalu ulek sampai lembut.
  • Bentuk kentang halus berbentuk bulat pipih.
  • Kocok telur ayam lalu campurkan dengan adonan kentang.
  • Goreng dengan minyak panas.
  • Sajikan dengan sambal kecap manis.

2. Perkedel Kentang Kornet

thelittleteochew.blogspot.com

Adonan perkedel yang satu ini cukup sederhana dan gampang. Apalagi dengan bahan kornet yang dijamin anak-anak pun pasti akan suka.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g kentang goreng
  • 1 batang daun sledri
  • 3 butir telur ayam
  • 200 g daging sapi cincang
  • ½ sdt pala bubuk
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Ulek pala, bawang merah, bawang putih, garam, dan lada bubuk.
  • Tumbuk juga kentang rebus dan daging cincang hingga halus. Kemudain campurkan semua bahan.
  • Aduk adonan perkedel hingga kalis.
  • Kocok telur dan tambahkan lada bubuk.
  • Masukkan bentuk perkedel  menjadi bulat pipih dan celupkan dalam kocokan telur.
  • Goreng hingga warnanya kuning keemasan.

Baca juga: 5 Resep Cilok buat Usaha Awal yang Untungnya Selangit

3. Perkedel Kentang ala KFC

babakbelur.com

Kalau yang tiap pagi sarapan di restoran siap saji, KFC, pasti pernah mencicipi menu perkedel kentangnya yang renyah dan nggak gampang hancur. Ternyata ini rahasianya.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g kentang rebus
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 3 kuning telur
  • ½ sdm merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasaknya :

  • Iris daun bawang setipis mungkin, kemudian haluskan dengan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.
  • Masukkan kentang halus dan campur hingga kalis.
  • Lumuri perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok. Jangan aduk adonan kentang agar tidak hancur.
  • Goreng hingga aroma daun bawangnya tercium.

4. Perkedel  Kentang tanpa Telur

justtryandtaste.com

Buat kamu yang enggan menikmati menu makan dengan olahan telur. Kini perkedel kentang juga bisa dimasak tanpa telur, gimana ya rahasianya?

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g kentang rebus
  • 3 siung bawang putih
  • 15 biji cabai rawit
  • ½ sdt penyedap rasa

Cara membuatnya :

  • Goreng bawang putih dan cabai rawit hingga layu.
  • Lalu ulek dengan penyedap rasa.
  • Haluskan kentang yang sudah direbus dan campurkan dengan bahan sebelumnya.
  • Bentuk adonan berbentuk  bulat dan pipihkan.
  • Goreng di sebuah teflon panas dan jangan dibolak-balik agar tidak hancur.
  • Sajian perkedel kentang bisa disuguhkan dengan sayur lodeh atau sayur bayam.

Aneka kreasi perkedel kentang yang renyah dan gurih. Bahkan ada resep tanpa menggunakan telur. Wah, jelas bikin anak jadi senang ngemil deh.

0 Comment