Qupas Food

4 Resep Puff Pastry isi Daging yang Cocok untuk Camilan Santai di Sore Hari

11 August 2020, at 04:00
4 Resep Puff Pastry isi Daging yang Cocok untuk Camilan Santai di Sore Hari

Puff pastry atau yang biasanya disebut juga dengan kulit pastry ini tengah digemari banyak orang.

Teksturnya yang renyah dan bahannya yang mudah didapat, membuat banyak ibu muda mengkreasikan pastry dengan berbagai isian.

Kamu bisa menggunakan selai buah-buahan atau isian daging. Nah, Qupas punya sederet resep puff pastry isi daging yang praktis bikinnya!

1. Pastry Gulung isi Daging Saus Bolognese

Puff Pastry isi Daging (Foto: instagram.com/koh_aming)
instagram.com/koh_aming

Bosen makan daging saus bolognese sebagai topping pizza? Kamu bisa mengkreasikannya menjadi isian mini pastry isi daging ini.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 lembar puff pastry
  • 1 butir kuning telur

Bahan untuk saus bolognese:

  • 250 gram daging cincang
  • 8 sdm saus tomat
  • ½ sdt parsley

Cara membuat Pastry Gulung isi Daging Saus Bolognese:

  • Pertama buat dulu daging saus bolognese, panaskan satu sendok makan mentega dan masukkan daging cincang. Kemudian, orak arik hingga daging cincang berwarna kecokelatan.
  • Masukkan saus tomat sambil mengecilkan api kompor perlahan-lahan.
  • Aduk terus dan tambahkan parsley.
  • Iris memanjang kulit pastry, tambahkan satu sendok makan saus bolognese. Ambil kulit pastry untuk penutupnya.
  • Tekan pinggiran pastry dengan garpu dan panggang dengan suhu 200 derajat celsius.
  • Sajikan di atas piring saji.

2. Pie Daging

Resep Pie Daging (Foto: instagram.com/anisagrams)
instagram.com/anisagrams

Bikin pie daging khas Australia yuk, bahan dan cara bikinnya nggak susah lho! Resep puff pastry ini bisa kamu praktikkan di rumah saat weekend.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 lembar puff pastry berukuran 30x20cm
  • 75 gram mentega
  • 1 butir kuning telur

Bahan untuk isian Pie:

  • 150 gram daging giling
  • 1 lembar daging asap
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 sdt kecap inggris
  • ¼ merica bubuk

Cara membuat Pie Daging:

  • Panaskan teflon, tuang mentega dan tumis bawang putih cincang.
  • Masukkan daging cincang ke dalam tumisan, lalu tuang kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga warna dagingnya berubah.
  • Matikan kompor dan diamkan.
  • Untuk membuat kulit pie, tata puff pastry di cetakan pie.
  • Olesi dengan kuning telur, tuang satu sendok makan daging cincang.
  • Tutup dengan puff pastry dan olesi kembali dengan kuning telur.
  • Panggang selama 200 derajat celsius selama 10 menit saja.

Baca juga: 4 Resep Lasagna ala Restoran Mewah, Nggak Butuh Oven untuk Membuatnya!

3. Strudel Daging

Resep Strudel Daging (Foto: instagram.com/quickhealthyfamilymeals)
instagram.com/quickhealthyfamilymeals

Bikin yuk, camilan ala artis yang satu ini. Dari pada harus beli strudel daging dengan harga 50 ribu per kotak, mending bikin sendiri resep strudel daging ini!

Bahan yang diperlukan:

  • 2 lembar kulit puff pastry
  • Keju cheddar secukupnya

Bahan untuk Isi:

  • 100 gram daging sapi giling
  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • ½ bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm minyak zaitun
  • Pala bubuk secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya  

Cara membuat Strudel Daging:

  • Tuang daging sapi giling ke dalam mangkuk. Campurkan dengan putih telur, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, pala bubuk, gula, dan garam secukupnya.
  • Panaskan minyak zaitun dan margarin.
  • Sambil menunggu minyak panas, bentuk daging giling seperti isian burger.
  • Panggang hingga matang.
  • Gilas puff pastry dan bentuk sesuai selera. Letakkan daging panggang dan lapis keju. Kemudian tutup dengan puff pastry.
  • Olesi kuning telur agar adonan menempel. Tekan dengan garpu.
  • Olesi kembali bagian atas pastry dengan kuning telur. Dan oven selaam 200 derajat celsius. Panggang selama 10 menit.
  • Angkat dan sajikan.

4. Zuppa Soup

Resep Zuppa Soup (Foto: instagram.com/theonlynelly)
instagram.com/theonlynelly

Zuppa soup mulai banyak disajikan di beberapa restoran cepat saji. Dihidangkan dalam mangkuk berisikan sup krim daging yang ditutupi dengan puff pastry. Simak yuk cara membuat puff pastry unik satu ini!

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram knorr chicken cream soup
  • 1 L hot water
  • 10 gram knorr chicken powder
  • 200 gram puff pastry
  • 1 butir telur

Cara membuat Sup Krim Zuppa:

  • Larutkan knorr chicken cream soup ke dalam air minum. Lalu, masak hingga mendidih. Seteleh mendidih, tambahkan knorr chicken powder.
  • Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga 5 menit.
  • Tata puff pastry sebagai alas. Tuang cream soup di atasnya.
  • Lalu tutup kembali dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Panggang di over selama 10 menit.
  • Sajikan deh.

Itulah 4 resep puff pastry isi daging yang mengenyangkan. Pas banget bisa dimakan di kala senggang. Selamat memasak, sobat Qupas!