Qupas Food

4 Resep Roti Sisir Mentega ala Rumahan, Biar Nggak Jajan Terus

29 July 2020, at 04:05
4 Resep Roti Sisir Mentega ala Rumahan, Biar Nggak Jajan Terus

Roti sisir mungkin menjadi menu sarapan yang selalu kamu rindukan. Biasanya dijual di warung kopi atau minimarket dengan harga 7-10 ribu.

Biar nggak terus-terusan jajan di luar, kamu bisa membuat sendiri roti sisir mentega di rumah.

Dengan bahan nggak sampai 30 ribu, kamu bisa membuat roti sisir dalam jumlah banyak. Cukup buat berhari-hari!

1. Roti Sisir Pandan

Roti Sisir Pandan (Foto: instagram.com/koh_aming)
instagram.com/koh_aming

Resep roti ala rumahan yang pertama ini, bisa kamu buat dengan menggunakan tepung terigu dan kuning telur. Jangan lupa siapkan loyang persegi panjang sebagai cetakannya.

Bahan A:

  • 450 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 25 gram susu bubuk
  • 10 gram ragi instan
  • 45 gram whipping cream
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt pasta pandan
  • 100 ml air es

Bahan B:

  • 75 gram butter
  • 1 sdt garam

Bahan C:

  • 250 gram mentega

Cara membuat Roti Sisir Pandan:

  • Masukkan semua bahan A ke dalam sebuah wadah. Lalu aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
  • Masukkan bahan B ke dalam adonan bahan A. Uleni hingga kalis.
  • Tutupi adonan dengan kain basah. Tunggu hingga mengembang. Lalu, potong adonan sama rata menjadi 10 bagian.
  • Gilas adonan memanjang. Setelah itu, taruh adonan ke dalam loyang.
  • Olesi dengan mentega, lalu oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

2. Roti Sisir Selai Cokelat

Roti Sisir Selai Cokelat (Foto: instagram.com/joie.patiserrie)
instagram.com/joie.patiserrie

Rasa roti sisir mentega memang gurih. Eits, tapi kamu bisa menambahkan selai cokelat lho biar roti sisir mentegamu semakin nikmat!

Bahan A:

  • 350 gram tepung terigu
  • 60 gram gula pasir
  • 10 gram ragi instan
  • 20 gram susu bubuk
  • 150 ml susu cair
  • 1 butir telur ayam utuh
  • 2 butir kuning telur ayam
  • 50 gram mentega
  • 1 sdt garam

Bahan B:

  • 45 gram mentega
  • 45 gram margarine
  • Gula halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bahan C:

  • Margain secukupnya
  • Selai cokelat secukupnya

Cara membuat Roti Sisir Selai Cokelat:

  • Campurkan semua bahan A ke dalam wadah. Aduk dengan tangan hingga kalis.
  • Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah selama 20 menit. Lalu potong dan timbang masing-masing 10 bulatan adonan.
  • Gilas adonan sampai pipih. Setelah itu bentuk memanjang dengan bagian tengah yang lebih tebal.
  • Susu di sebuah loyang dan olesi dengan margarin. Tutup kembali dengan kain basah selama 1 jam.
  • Buka kain, olesi adonann roti dengan bahan B.
  • Oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 20 menit.
  • Cairkan bahan C ke dalam teflon dan olesi ke roti sisir yang sudah matang.
  • Diamkan sejenak, lalu santap dengan olesan selai cokelat.

Baca juga: 4 Resep Korean Garlic Bread, Street Food Viral asal Korea yang Bisa Dicoba di Rumah

3. Roti Sisir Super Lembut

Roti Sisir Super Lembut (Foto: instagram.com/linkliliana)
instagram.com/linkliliana

Kamu juga bisa membuat roti sisir super lembut di rumah. Tentunya yang pas disuguhkan saat acara keluarga nanti.

Bahan A:

  • 500 gram tepung terigu
  • 75 gram susu bubuk
  • 10 gram ragi instan
  • 250 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam utuh

Bahan B:

  • 75 gram butter
  • 1 sdt garam

Cara membuat Roti Sisir Super Lembut:

  • Campurkan semua bahan A ke dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga kalis elastis.
  • Setelah itu, tutup dengan kain basah hingga mengembang.
  • Bagi adonan sama rata menjadi 10 bagian. Gilas hingga pipih, lalu gulung sampai bagian tengahnya lebih tebal.
  • Campurkan semua bahan B, lalu olesi ke loyang.
  • Tata adonan roti sisir super lembut ke dalam loyang. Oven dengan suhu hingga 200 derajat celsius selama 10 menit.
  • Angkat dan olesi dengan bahan B secukupnya. Nikmati deh.

4. Roti Sisir Mentega

Roti Sisir Mentega (Foto: instagram.com/fen.z)
instagram.com/fen.z

Resep roti sisir mentega yang satu ini bisa kamu kreasikan dengan meses atau selai buah-buahan sebagai olesannya. Tapi kalau mau diolesi dengan mentega saja, tetap enak kok!

Bahan A:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk
  • 150 ml susu cair dingin
  • 1 butir telur ayam utuh
  • 50 gram mentega
  • 1 sdt garam

Bahan B:

  • 50 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • Gula halus secukupnya

Bahan C:

  • Margarin secukupnya

Cara membuat Roti Sisir Mentega:

  • Campur semua bahan A, uleni dengan mixer hingga kalis.
  • Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Setelah itu, gilas adonan hingga pipih. Gulung memanjang hingga bagian tengahnya lebih tebal.
  • Susun dalam loyang yang sudah diolesi dengan bahan B.
  • Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 20 menit.
  • Olesi dengan bahan C dan sajikan.

Itulah 4 resep roti sisir untuk kudapan manis di pagi hari, biar nggak beli terus di luar ya!