4 Resep Sop Manten Khas Solo yang Melimpah Sayuran dan Suwiran Ayamnya

26 September 2019, at 09:00
0
0
4 Resep Sop Manten Khas Solo yang Melimpah Sayuran dan Suwiran Ayamnya

Buat kamu yang sering mendapat undangan pernikahan di Kota Solo, pasti sering dong mencicipi menu masakan yang ada di sana. Contohnya seperti sop manten.

Tapi sekarang kamu nggak perlu ribet harus ke acara pernikahan dulu. Kamu bisa kok bikin sop manten sendiri. Yuk ikuti resep masakan sop manten berikut ini!

1. Sop Manten Solo Isian Sosis

resep sop manten solo isian sosis
instagram.com/nandaresmi

Resep masakan khas Solo yang bisa kamu masak di dapur rumahmu adalah sop manten isian sosis. Pasti menu yang satu ini bakal jadi favoritnya anak-anak.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah wortel
  • 250 gram daging ayam fillet
  • 100 gram makaroni
  • 1 bungkus sosis ayam
  • 1 buah kentang
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak jagung
  • 200 ml minyak goreng
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Didihkan air dan rebus daging ayam fillet selama 25 menit.
  • Angkat ayam dan suwir-suwir.
  • Iris tipis kentang dan rendam ke dalam air.
  • Goreng kentang ke dalam minyak goreng panas.
  • Kecilkan api kompor dan tunggu hingga keripik kentang matang.
  • Rebus makaroni dan angkat.
  • Rebus potongan wortel dan masukkan bawang putih halus, merica bubuk, dan garam.
  • Tuang minyak jagung dan aduk-aduk.
  • Setelah kuah mendidih, masukkan potongan wortel, makaroni, dan sosis.
  • Tunggu hingga mendidih.
  • Angkat dan sajikan.

2. Sop Manten Solo Isian Keripik Kentang

sop manten isian keripik kentang
instagram.com/uut.utamiii

Selain isian sosis, sop manten solo juga bisa dimasak dengan keripik kentang untuk isiannya. Duh, kriuknya bakal bikin kamu nggak berhenti makan deh!

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram daging fillet dada ayam
  • 1 buah wortel
  • 100 gram kacang polong
  • 5 buah kentang berukuran sedang
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak jagung
  • 200 ml minyak goreng
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  • Didihkan air dan rebus daging ayam selama 30 menit.
  • Angkat dan suwir-suwir ayam. Jangan buang air sisa rebusan daging ayam.
  • Iris tipis kentang dan rendam dengan air garam.
  • Goreng kentang hingga warna keemasan dan tiriskan.
  • Didihkan air dan masukkan irisan wortel dan kacang polong. Rebus kedua bahan tersebut hingga matang, lalu tiriskan.
  • Panaskan wajan dan tuang irisan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  • Lalu masukkan air sisa rebusan ayam dan aduk-aduk.
  • Masukan suwiran ayam, wortel, kacang polong, dan keripik kentang.
  • Hidangkan.

Baca juga: 4 Resep Masakan Gambas, Sayur Istimewa yang Punya Sejuta Manfaat

3. Sop Manten Rolade

sop manten rolade
instagram.com/yuli_susie

Nggak hanya dengan isian suwiran daging ayam atau pun keripik kentang saja. Tapi, kamu bisa membuat sop manten dengan isian rolade. Seperti apa ya, cara memasaknya?

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging ayam
  • 100 gram kembang kol
  • 50 gram jamur kuping
  • 1 gulung rolade
  • 1 buah kentang
  • 2 buah wortel

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus daging ayam hingga mendidih.
  • Angkat dan suwir daging ayam yang sudah direbus. 
  • Tumis bumbu halus dan air secukupnya.
  • Masukkan jamur kuping, kembang kol, wortel, dan potongan kentang ke dalam air kaldu.
  • Tunggu hingga mendidih, lalu beri taburan daun bawang dan seledri.
  • Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan dengan suwiran daging ayam dan potongan rolade. 
  • Angkat dan sajikan.

4. Sop Manten Bakso

sop manten bakso
resepkoki.id

Tips memasak daging sapi memang mengolahnya menjadi bakso. Pasalnya bakso bisa disimpan dalam keadaan beku dengan jangka waktu yang cukup lama.

Bahan yang diperlukan :

  • 250 gram daging ayam
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 buah buncis
  • 2 batang daun bawang
  • 5 butir bakso daging sapi
  • 5 batang buncis
  • Lada bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 2 buah cengkeh
  • 1 ruas kayu manis

Cara membuatnya :

  • Rebus daging ayam dan tunggu hingga mendidih.
  • Kemudian tambahkan bumbu halus hingga tercium aroma wangi.
  • Masukkan potongan wortel, bakso, dan kentang. Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
  • Kemudian masukkan buncis, daun bawang, dan daun seledri.
  • Sajikan saat masih hangat dengan kerupuk bawang.

Itulah Resep sayur sop manten khas Solo yang bisa kamu coba untuk menu sehari-hari. Setiap mangkuknya memiliki isian dan rasa yang tiada bandingannya deh!

0 Comment