4 Resep Street Food Tusuk dari Berbagai Negara di Asia, Biar Jajan Lebih Higienis

03 September 2019, at 16:00
0
0
4 Resep Street Food Tusuk dari Berbagai Negara di Asia, Biar Jajan Lebih Higienis

Buat kamu yang pernah berkunjung ke Korea Selatan atau Thailand, pasti sudah pernah mencicipi street foodnya yang khas banget. Dinikmati dengan bumbu bercita rasa khas, bikin kita nggak berhenti makan.

Nah, biar nggak perlu jauh-jauh ke sana, kamu bisa nih mencoba resep streed food tusuk ala Qupas. Catat bahan-bahannya yuk!

1. Odeng, Korea Selatan

odeng korea selatan
tokopedia.com/fachrizad

Street Food ala Korea Selatan ini pasti bikin kamu ngiler banget. Sering kali wara-wiri di drakor jadi camilan para oppa ganteng. Sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah 

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram daging ikan tanpa tulang
  • 50 gram udang kupas
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • ½ sdt merica bubuk

Cara membuatnya:

  • Campurkan daging ikan yang sudah diolah dengan tambahan garam dan merica bubuk.
  • Masukkan ke dalam tepung terigu dan tapioka.
  • Aduk merata dan koreksi rasa.
  • Taruh di sebuah meja dengan lapisan plastik dan gulung hingga tipis.
  • Olesi dengan minyak goreng dan iris persegi panjang.
  • Tusuk dengan tusuk sate dan bentuk seperti pada gambar.
  • Rebus dengan kuah kaldu ayam.

2. Yakitori, Jepang

yakitori jepang
alyssaandcarla.com

Sate daging ayam khas Jepang ini memang enak disajikan dengan bumbu saus tara. Sebenarnya, ada dua jenis bumbu yang bisa kamu cobain. Bumbu dengan rasa asin atau pun manis. Begini cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram daging ayam fillet, potong dadu
  • 100 gram paprika merah
  • 100 gram paprika hijau
  • 2 batang daun bawang

Bahan untuk bumbu rendam:

  • 125 ml kecap asin
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt air perasan jahe
  • 1 sdt air gula
  • 2 sdm mirin
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml kaldu ikan

Cara membuatnya:

  • Campurkan bumbu rendam dan didihkan sebentar saja.
  • Iris paprika merah, paprika hijau, dan daun bawang.
  • Masukkan semua bahan termasuk daging ayam dadu ke dalam bumbu rendam.
  • Diamkan selama 30 menit.
  • Tusuk lidi dengan aturan daging ayam, paprika merah, paprika hijau, dan daun bawang secara bergantian.
  • Bakar dan sesekali olesi dengan bumbu.

Baca juga: Aneka Resep Mac n Cheese, Makanan Hits ala Amerika yang Praktis

3. Sate Cumi Bakar, Thailand

sate cumi bakar
instagram.com/jogjakakilima

Buat penggemar makanan seafood, wajib merapat nih. Ada sate cumi ala Thailand yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram cumi-cumi
  • 3 sdm kecap manis
  • ½  sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 batang sosis merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Margarin secukupnya

Cara membuatnya :

  • Bersihkan cumi dan rendam dengan perasan jeruk nipis.
  • Iris seperti cincin dan tusuk pada tusuk sate. Kemudian tusukkan potongan sosis di tenganya.
  • Setelah itu beri olesan bumbu kecap manis yang sudah dicampurkan dengan merica bubuk, bawang merah, dan bawang putih halus.
  • Bakar, jika sudah terasa empuk. sajikan dengan olesan saus merah.

4. Sate Dimsum Ceker

sate dimsum ceker
cookpad.com

Kata siapa dimsum nggak bisa dijadikan sate? Dengan resep masakan khas China ini kamu membuat sajian dimsum ceker menjadi sate.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 kg ceker ayam
  • Air secukupnya untuk merebus

Bahan untuk membuat saos:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 ml air kaldu ayam

Cara membuatnya:

  • Cuci bersih ceker dan rebus dengan satu siung bawang putih agar aromanya tercium harum.
  • Masukkan ceker ke dalam air es batu dan siapkan bahan saus.
  • Goreng ceker hingga setengah kering dan tiriskan.
  • Siapkan wajan dan panaskan bumbu pembuat saus.
  • Tumis dan masukan ceker.
  • Tusuk ceker dengan tusukkan sate dan sajiikan.

Itulah empat resep street food tusuk yang enak dan bikin kamu ketagihan terus. Mau cobain menu yang mana nih?

0 Comment