4 Resep Sup dari Berbagai Negara yang Enak Disantap Waktu Hujan Turun

10 February 2019, at 05:00
0
0
4 Resep Sup dari Berbagai Negara yang Enak Disantap Waktu Hujan Turun

Di tengah musim penghujan seperti saat ini memang paling enak menyantap berbagai macam menu masakan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh.

Mungkin bagi kamu yang menjadi pecinta menu masakan pedas, pasti lebih merekomendasikan makanan berkuah cabai yang bikin keringat bercucuran. Duh, pasti bikin pengen nambah nasi terus menerus.

Kalau gitu, pas banget nih ada resep sup dari berbagai negara yang bisa kamu coba. Tentu akan menjadi hal baru untukmu. Langsung saja, yuk coba membuatnya!

1. Resep Sup Tom Yam, Thailand

resep sup thailand
bloglovin.com

Menu masakan berkuah asal Thailand ini memang menjadi hidangan yang cukup tenar di Indonesia. Apalagi dengan cita rasanya yang asam dan pedas, membuat banyak pecinta kuliner menambahkan sup ini dalam daftar menu makan favoritnya.

Ternyata cara bikinnya mudah dan gampang. Yuk, ikuti cara di bawah ini!

Bahan yang diperlukan :

  • 2 blok kotak kaldu udang instan
  • 12 udang kupas
  • 3 sdm air perasan jeruk
  • 6 buah cabai rawit
  • 3 sdt saus ikan
  • 1 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 250 g jamur merang di bagi dua
  • ¼ bonggol kembang kol
  • 5 sdm pasta tomyam
  • 10 bakso ikan

Cara membuatnya :

  • Untuk membuat kuah tom yam yang punya rasa udang, bisa dengan menumis bawang putih dengan minyak sedikit.
  • Setelah itu, masukkan kulit dan kepala udang.
  • Aduk hingga warnanya berubah, tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  • Jika sudah mendidih, kecilkan api dan tiriskan.
  • Masukkan serai, daun jeruk, dan pasta tom yam. Setelah itu, biarkan hingga mendidih.
  • Campur menjadi satu dengan kaldu udang.
  • Lalu masukkan sisa bahan seperti, bakso, udang, jamur, dan daun jeruk.
  • Tunggu hingga mendidih.

2. Resep Sup Bouillabaisse, Perancis

resep sup dari perancis
hapanom.com

Resep sup asal Menara Eiffel ini berisikan dengan ikan dan makanan laut loh. Dengan tambahan daun bawang, seledri, dan prei menambah kenikmatan yang tak terhingga. Bikin badan anget seharian.

Bahan yang diperlukan :

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 buah bawang bombay yang sudah dicincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm mentega
  • 3 buah tomat merah yang sudah dipotong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 250 ml kaldu ikan
  • 300 g kerang hijau
  • 350 g fillet ikan
  • 2 sdm seledri yang sudah diiris tipis

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak zaitun dan metega.
  • Tumis bawang bombay dan daun salam, tunggu hingga tercium aroma harum.
  • Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu, bawang putih, garam, dan kaldu ikan.
  • Tuangkan dua gelas air sekitar 250 ml.
  • Masukkan kerang hijau dan tunggu hingga matang.
  • Taburi dengan seledri dan sajikan saat masih dalam keadaan hangat.

Baca juga : 4 Resep Sup Korea Sederhana yang Sering Muncul di Drakor Favoritmu

3. Resep Sup Bo Kho, Vietnam

resep sup dari vietnam
thewoksoflife.com

Resep sup dengan daging sapi yang direbus lama asal Vietnam ini juga perlu dicoba. Apalagi dengan kuah merah pedas yang cocok dengan lidah para penggemar cabai. Langsung saja bikin resep masakan berikut ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 500 g daging sapi has dalam
  • 750 ml air mineral
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 1 batang serai
  • 3 sdm tauco
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 2 ruas kayu manis
  • 3 buah cabai merah besar

Cara membuatnya :

  • Tumis bawang merah dengan dua sendok makan minyak goreng.
  • Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan batang serai.
  • Lalu masukkan daging dan tumis dengan bawang bombay.
  • Masukkan tauco dan air yang sudah dipersiapkan.
  • Tambahkan juga cabai bubuk, kayu manis, dan merica bubuk.
  • Rebus sekitar satu jam, sampai kaldu meresap.
  • Buka tutup panci dan biarkan hingga kuah mengental.
  • Agar lebih nikmat beri taburan bawang goreng.

4. Resep Budae Jjigae

resep sup dari korea selatan
instagram.com/baltbite

Wah, kalau sup yang satu ini pasti menjdi favoritnya anak muda sekali. Karena sudah sering wara-wiri di drama Korea. Bikin sajian mi instan jadi naik level nih.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 bungkus mi instan
  • 3 jamur kancing
  • 4 tahu putih
  • 4 batang sosis sapi cabai merah
  • 2 cup kaldu teri
  • 1 sdt gochujang
  • 1 sdt merica
  • 1 bawang bombay, potong kotak-kotak

Cara membuatnya :

  • Tata semua bahan masakan di sebuah panci, selain mi instan.
  • Masukkan pasta gochujang, bubuk cabai, dan merica bubuk.
  • Tuang satu gelas air sekitar 125 ml.
  • Tunggu hingga kuah mendidih.
  • Kemudian, masukkan mi instan.
  • Tak perlu diaduk, bisa juga dengan menambahkan irisan daun bawang agar lebih sedap.

Itulah resep sup enak dari berbagai negara yang wajib dicoba. Cita rasanya yang berbeda dan beberapa bumbu masakan yang juga tak sama, bikin kamu merasa tertantang untuk membuatnya. Yuk, cobain deh!

0 Comment