4 Resep Superfood untuk Jaga Kesehatan Jantung, Makan Tetap Enak Tanpa Perlu Takut Sakit

01 September 2019, at 09:00
0
0
4 Resep Superfood untuk Jaga Kesehatan Jantung, Makan Tetap Enak Tanpa Perlu Takut Sakit

Mungkin di antara kamu, masih ada yang bingung tentang arti dari superfood itu sendiri. Superfood adalah kelompok makanan yang memiliki kandungan nabati yang cukup tinggi, misalnya seperti berbagai jenis ikan dan susu.

Dilansir dari America Heart Association, makanan super ini kebanyakan sangatlah sehat bisa mengurangi adanya penuaan dan menghilangkan depresi.

Nggak hanya itu saja, superfood juga dipercaya bisa menjaga kesehatan jantung. Karena kaya akan kandungan ini lah, Qupas punya resep superfood yang gampang bikinnya!

1. Salmon Teriyaki

resep salmon teriyaki
cookingclassy.com

Ikan salmon memang terkenal dengan kandungannya yang dipercaya bisa menjaga kesehatan jantung. Dengan cita rasa dagingnya yang lembut dan gurih, kamu secara mudah bisa mengolahnya dengan gampang!

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram ikan salmon
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm perasan jeruk nipis

Cara membuatnya:

  • Dalam wadah, aduk hingga kecap manis, saus teriyaki, dan perasan jeruk nipisnya menyatu dalam serat daging salmon.
  • Lumuri ikan salmon dengan racikan saus hingga merata.
  • Diamkan selama 30 menit.
  • Siapkan teflon dan panaskan dengan satu sendok makan minyak sayur.
  • Panggang ikan salmon. Pastikan api kompor kecil.
  • Siram dengan saus yang mengental. Angkat dan sajikan.

2. Bubur Beras Merah

bubur beras merah
loveandotherspices.com

Untuk kamu yang sedang menjalani program diet, ada baiknya untuk menikmati beras merah ketimbang beras putih. Itu karena kandungan gizi yang tinggi dibandingkan beras putih. Kamu pun bisa mengolahnya menjadi bubur sebagai menu sarapan.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 genggam beras merah
  • 1 liter air
  • 1 buah jagung manis
  • 1 ikat bayam
  • 1 ikat kangkung
  • ½ buah labu kuning
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 butir telur ayam

Cara membuatnya:

  • Masak beras merah dengan 125 ml air mineral. Lalu, masukkan ke dalma blender dan haluskan.
  • Tuang ke dalam panci dan masukkan kaldu jamur hingga sesuai selera.
  • Tambahkan jagung manis pipil, irisan kangkung, dan labu kuning.
  • Masak sebentar hingga beras menjadi lembek. Tambahkan irisan telur di atasnya sebagai topping.

Baca juga: 4 Menu Sarapan Rendah Lemak yang Bikin Kenyang Seharian

3. Cah Brokoli

ca brokoli
instagram.com/apriani_moms_aira

Brokoli termasuk sayuran hijau yang kaya akan kandungan untuk menjaga kesehatan jantung. Bisa kamu olah untuk dijadikan gorengan atau pun tambahan makanan rebus.

Cara membuatnya:

  • 250 g brokoli
  • 1 buah wortel parut
  • 5 buah bakso ikan iris tipis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm minyak sayur
  • ½ sdt merica

Cara membuatnya:

  • Geprek dan cincang bawang putih. Lalu, iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting.
  • Panaskan minyak zaitun dan masukkan bumbu cincang.
  • Tumis hingga wanginya keluar.
  • Masukkan bakso ikan dan tambahkan 125 ml air.
  • Tambahkan brokoli, wortel, dan tomat dalam satu panci.
  • Jangan terlalu lama merebus brokoli, agar kandungan gizi yang tersimpan nggak menghilang.

4. Bolu Kacang Kenari

bolu kacang kenari
authgram.com/maryannecakeid

Kacang-kacangan yang biasanya dinikmati sebagai camilan saat pagi hari ini, selain bisa meningkatkan energi ternyata bisa juga dikonsumsi untuk kesehatan jantung lho.

Bahan yang diperlukan:

  • 5 butir telur
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sdm cake emulsifier
  • 1 sdt baking powder
  • 200 ml santan kental
  • 200 g gula pasir
  • 200 g tape singkong
  • 200 g tepung terigu

Bahan untuk topping:

  • Kacang kenari sangrai
  • Keju parut

Cara membuatnya:

  • Siapkan loyang dan alasi dengan paper.
  • Setelah itu, haluskan tape singkong. Jangan lupa untuk membuang batang seratnya.
  • Cairkan santan. Kocok dengan tambahan telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier.
  • Kocok hingga mengental. Masukkan tepung terigu dan baking powder.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan dan beri topping di atasnya.
  • Panggang dalam sebuah oven dengan suhu mencapai 180 derajat celsius selama 30 menit.
  • Keluarkan dan iris sesuai selera.

Itulah empat resep superfood untuk menjaga kesehatan jantung. Makanan mana yang akan kamu buat terlebih dahulu?

0 Comment