4 Resep Telur Puyuh yang Praktis, Jadikan Makan Siangmu Lebih Istimewa

20 March 2019, at 05:00
0
0
4 Resep Telur Puyuh yang Praktis, Jadikan Makan Siangmu Lebih Istimewa

Kebanyakan dari ibu-ibu mengolah telur puyuh menggunakan bumbu balado. Tapi sebenarnya masih ada banyak cara untuk mengolah bahan makanan menyehatkan tersebut.

Seperti empat resep telur puyuh yang lezat dan bikin anggota keluarga jadi semakin ketagihan berikut ini. Yuk masukkan ke dalam daftar menu masakanmu.

1. Tumis Kangkung Telur Puyuh

tumis kangkung telur puyuh
instagram.com/eka.pe

Biasanya anak-anak jarang ada yang menyukai menu masakan sehari-hari dengan olahan sayuran hijau. Cobain deh, menu resep telur puyuh berikut ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 2 ikat sayur kangkung
  • 250 g telur puyuh rebus
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai besar, dan sedikit garam.
  • Tumis hingga aromanya tercium harum.
  • Setelah itu, masukkan telur puyuh dan aduk hingga tercampur.
  • Masukkan irisan kangkung dan tambahkan kecam manis, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
  • Tunggu hingga kangkung layu.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Semur Ayam Telur Puyuh

instagram.com/seto_beri

Selain dimasak bumbu balado, telur puyuh juga bisa diolah menjadi menu masakan enak. Salah satunya resep semur ayam telur puyuh yang punya bahan sederhana.

Bahan yang diperlukan :

  • 125 daging paha ayam
  • 1 buah kentang berukuran sedang
  • 5 buah telur puyuh rebus
  • ½ bawang bombay iris
  • 1 buah tomat merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 kotak tahu putih

Bumbu halus :

  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Rebus terlebih dahulu ayam mentah, agar air sisa rebusan nantinya bisa menjadi kaldu ayam alami.
  • Tumis semua bumbu halus dan biarkan hingga aroma harum tercium.
  • Masukkan air kaldu ayam dan satu blok kaldu yang sudah dipersiapkan.
  • Masukkan potongan kentang, lengkuas geprek, dan gula merah.
  • Tambahkan  kecap manis dan saus tiram.
  • Tunggu hingga kentang menjadi empuk.
  • Masukkan telur puyuh rebus dan tomat iris.
  • Agar lebih nikmat, tambahkan potongan satu kotak tahu putih.
  • Angkat dan sajikan.

Baca juga : Aneka Resep Mie Goreng dengan Bumbu Sederhana, Rasa Mewah

3. Mie Goreng Telur Puyuh

mie goreng telur puyuh
instagram.com/berbagiresep

Menu mie goreng telur puyuh ini pasti sangat disukai, mulai dari anak hingga orang tua. Dengan sajian mie yang kenyal bikin kenyang di perut. Apalagi kalau ditambah dengan rabusan telur puyuh.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 bungkus mi telur
  • 5 butir telur puyuh
  • 5 butir baso bulat
  • Potongan ati ampela secukupnya
  • 1 daun bawnag
  • 1 lembar sawi iris
  • Kecap manise secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu jamur

Cara membuatnya :

  • Rebus mi telur selama tiga menit saja.
  • Tumis bumbu halus hingga aromanya tercium harum.
  • Tambahkan gula, garam, dan kecap.
  • Aduk merata dan masukkan mi.
  • Tambahkan telur puyuh dan ati ampela.
  • Tuang kecap manis dan orak arik.
  • Angkat dan sajikan di sebuah piring.

4. Sup Telur Puyuh

sup telur puyuh
instagram.com/setia_dini91

Kalau sajian menu makan yang satu ini cocok disantap saat musim hujan. Kuah kaldu yang menghangatkan ditambah dengan beragam sayuran yang menyehatkan.

Bahan yang diperlukan :

  • 10 butir telur puyuh
  • 100 g dada ayam fillet
  • 1 buah brokolu
  • 1 buah kembang kol
  • 1 buah wortel
  • ½ buah kentang berukuran sedang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak
  • 1 batang daun seledri

Cara membuatnya :

  • Tumis bawang putih dengan 1 sdm minyak yang sudah ditambahkan.
  • Setelah itu, masukkan kentang dan wortel.
  • Tambahkan daun bawang dan seledri.
  • Rebus hingga air mendidih.
  • Masukkan daging ayam fillet dan telur puyuh rebus.
  • Tunggu hingga mendidih dan angkat.
  • Beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Itulah empat resep telur puyuh yang bisa dicoba untuk menu masakan istimewa di siang hari. Kalau kamu, mau coba yang mana dulu?

0 Comment