4 Resep Terong Panggang ala Bule di Eropa, Sajian Sederhana untuk Menu Makan Siang

13 February 2019, pada 05:20
0
0
4 Resep Terong Panggang ala Bule di Eropa, Sajian Sederhana untuk Menu Makan Siang

Kalau di warung makan penyetan yang ada di pinggir jalan, terong biasanya digoreng dan dipenyet dengan sambal terasi merah yang pedasnya bikin pengen nambah nasi terus.

Tapi ternyata, mengonsumsi terong bukan hanya digemari oleh masyarakat yang ada di Indonesia saja loh. Tapi juga, oleh para bule-bule.

Seperti resep terong panggang berikut ini, kreasi makan terong yang mewah dan serasa seperti bule-bule di luar negeri. Simak yuk!

1. Resep Terong Panggang Saus Yogurt

resep terong panggang saus yogurt
grillidea.com

Ternyata terong bakar juga bisa diberi saus yogurt yang menyehatkan loh. Untuk mendapatkan yogurt juga bisa mencarinya di supermarket. Agar lebih enak resep masakan ala bule ini bisa diberi taburan bubuk wijen.

Bahan yang diperlukan :

  • 3 buah terong ungu
  • 2 buah kentang kupas
  • 2 gelas yogurt murni
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt wijen sangrai
  • Beberapa daun mint yang sudah diiris

Cara membuatnya :

  • Potong dadu kentang dan belah menjadi dua terong.
  • Bakar terong ungu dan rebus potongan dadu kentang.
  • Sambil menunggu terong dibakar, bisa juga dengan membuat saus yogurt.
  • Tambahkan bawang putih yang sudah diulek dan beri tambahan garam dan merica bubuk.
  • Aduk-aduk dan siram ke dalam terong bakar yang sudah ada di atas piring saji.

2. Resep Terong Panggang Saus Romesco

resep terong panggang saus romesco
simplyquinoa.com

Kalau sajian saus Romesco ini asalnya dari Spanyol bagian timur laut. Dan menjadi, saus yang cukup populer di kawasan Catalonia. Bahannya pun cukup gampang dicari dan nggak ribet loh. Cobain yuk!

Bahan yang diperlukan :

  • 10 kacang almond yang sudah diiris
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah terong ungu
  • 2 buah tomat sedang
  • 2 paprika merah
  • 1 cangkir minyak zaitun
  • 1 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

  • Panggang bawang putih, irisan terong ungu dan tomat merah dalam suhu 300 derajat Farenheit selama dua puluh menit saja.
  • Keluarkan dan tuangkan dengan minyak zaitun sedikit demi sedikit.
  • Untuk kacang almond yang sudah dipersiapkan.
  • Ulek kasar dan tumis dengan tomat panggang yang sudah dihaluskan.
  • Setelah itu, tambahkan minyak zaitun dan satu sendok teh cuka.
  • Aduk-aduk dan siram di atas terong panggang.
  • Bisa juga disajikan dengan roti kering yang enak dan renyah.

Baca juga : 5 Sayur Asem dengan Cita Rasa Indonesia banget, Wajib Mampir!

3. Resep Terong Panggang Saus Bawang

resep terong panggang saus bawang
omnivorescookbook.com

Dari pada bingung mau memasak terong menjadi apa, mending dibuat sederhana namun tetap mewah. Dengan memasak resep terong panggang yang satu ini, dijamin deh menu makan siangmu bakal naik kelas deh.

Bahan yang diperlukan :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 buah terong ungu
  • 4 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 batang daun bawang

Cara membuatnya :

  • Panggang terlebih dahulu terong ungu.
  • Tumis bawang putih dengan satu sendok makan mentega.
  • Lalu tuang kecap asin dan minyak sayur.
  • Aduk-aduk sambil masukkan terong ke dalam tumisan.
  • Beri taburan daun bawang yang sudah diiris.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan cabai rawit merah agar lebih nikmat.

4. Resep Terong Panggang Mozarella

resep terong panggang mozarella
alltopfood.com

Agar makin kekinian, sajian terong panggang mozarella juga bisa kamu buat secara gampang dan nggak butuh banyak bahan.

Bahan yang diperlukan :

  • 5 buah terong ungu
  • ½ kotak keju mozarella
  • 3 batang seledri

Cara membuatnya :

  • Bela menjadi dua terong ungu dan panggang di atas teflon selama dua puluh menit saja.
  • Lalu beri taburan keju mozarella dan panggang lagi.
  • Beri taburan irisan seledri di atasnya agar lebih cantik.

Empat resep terong panggang ala Bule di Eropa ini bisa kamu coba hanya dengan mengandalkan terong ungu. Cocok menjadi menu makan siang hari yang berkelas dan mewah.

0 Komentar