Qupas Food

5 Tips Membersihkan Brokoli dari Ulat Tanpa Menghilangkan Vitaminnya, Biar Tetap Sehat!

29 December 2019, at 02:00
5 Tips Membersihkan Brokoli dari Ulat Tanpa Menghilangkan Vitaminnya, Biar Tetap Sehat!

Brokoli adalah sayuran yang memang sudah dikenal lama memiliki seribu manfaat untuk kesehatan tubuh. Itu karena kandungannya yang beragam.

Sayuran ini biasanya dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, ataupun digoreng tepung, agar lezat ketika dimakan. Eits tapi perlu diingat lho, kalau seringkali ditemukan 'tamu tak diundang' di dalam brokoli. Ulat-ulat kecil itu pun  bersembunyi di kuntum brokoli.

Jangan dulu langsung jijik, Qupas punya tips membersihkannya tanpa menghilangkan vitaminnya. Keren kan?

1. Potong Brokoli

potong brokoli
bowlofdelicious.com

Kamu pasti terheran-heran ya, bagaimana cara untuk memotong brokoli. Kamu hanya perlu memotong bagian kuntumnya saja.

Setela memotong dibagian batang kuntum brokoli, lalu meletakkannya di dalam sebuah wadah.

2. Merendam Brokoli

rendam brokoli dengan larutan air garam
acleanbake.com

Langkah berikutnya untuk membersihkan brokoli dari ulat adalah merendam kuntumnya dengan larutan air garam.

Rendam brokoli dengan larutan garam dan pastikan semua bagian terendam. Seperti diketahui, bahan dapur ini bisa membuat metabolisme ulat menjadi terganggu dan membuatnya pingsan.

Baca juga: 5 Tips Pintar Menyimpan Kentang Biar Nggak Cepat Menghitam

3. Bilas Brokoli dengan Cuka

membilas brokoli dengan cuka
bowlofdelicious.com

Selain merendam dengan air garam, cara yang tepat untuk menghilangkan ulat di brokoli adalah membilas dengan cuka.

Siapkan 75 ml cuka di sebuah mangkuk dan bilas brokoli. Basahi semua bagian sayuran ini. Ingat, kamu hanya boleh membilasnya saja. Karena merendam brokoli dengan cuka terlalu lama bisa menghilangkan nutrisinya.

4. Mengeringkan Brokoli

mengeringkan brokoli dengan tissue
homedepot-static.com

Setelah membersihkan brokoli, jangan hanya ditiriskan saja. Agar ulat di brokoli menghilang, keringkan dengan kain bersih atau tisu kertas.

Hal itu untuk mencegah brokoli menjadi layu dan gampang berjamur.

5. Memasak Brokoli dengan Tepat

memasak brokoli
therecipecritic.com

Cara terbaik memasak brokoli adalah dikukus. Mengukus brokoli selama 10 menit bisa menjaga vitamin dan nutrisinya tetap ada.

Bahkan dalam proses pemasakan hingga penyajian, 85% vitamin yang terkandung akan tetap ada dalam brokoli.

Nah, itulah cara tepat mengolah sayuran hijau biar nggak hilang vitaminnya! Selanjutnya, kamu ingin tips memasak sayuran apa lagi nih?