Aneka Kreasi Makanan dan Minuman Berbahan Dasar Charcoal yang Lagi Ngetren, Cobain Yuk!

15 August 2019, at 09:00
0
0
Aneka Kreasi Makanan dan Minuman Berbahan Dasar Charcoal yang Lagi Ngetren, Cobain Yuk!

Baru-baru ini, muncul sebuah produk yang bercampur charcoal atau arang untuk kecantikan atau pun kesehatan. Bahan tersebut menggunakan activated charcoal yang dihasilkan dari zat arang alami.

Selain terkenal dijadikan produk kecantikan, activated charcoal ini ternyata juga bisa dikonsumsi sebagai penambah bahan makanan lho. Zat itu biasanya ada dalam bentuk pil atau pun bubuk.

Bagaimana cara mengolahnya? Simak yuk!

1. Charcoal Latte

resep charcoal latte
instagram.com/caffculture

Resep minuman kekinian ini bisa diracik menjai segelas latte. Walau begitu nggak ada kandungan kafein di dalamnya lho. Seperti apa cara pembuatanya ya?

Bahan yang diperlukan :

  • 150 ml susu segar
  • 10 sdt bubuk activated charcoal
  • 600 ml air mineral
  • 5 sdm gula cair
  • Bunga telang secukupnya sebagai pewarna
  • Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

  • Tambahkan susu, activated charcoal bubuk, dan cairan bunga telang yang sudah diseduh.
  • Didihkan semuanya dan aduk secara perlahan-lahan. Itu untuk menghindari adanya santan yang pecah.
  • Masukkan gula cair dalam gelas dan tambhakan es batu.
  • Jangan diaduk, agar warna hitam charcoal nggak tercampur dan berubah.

2. Burger Bun Charcoal

resep burger bun charcoal
pinterest.com/luxspheretravel

Buat kamu yang bosan menikmati burger dengan warna yang itu-itu saja, mungkin kamu bisa menikmati burgen bun charcoal yang menghasilkan warna hitam legam. 

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 150 ml susu cair full cream
  • 120 g butter
  • 2 sdt ragi instan
  • 2 sdm gula pasir

Bahan topping :

  • 2 butir putih telur
  • 5 sdm bubuk activated charcoal
  • 3 sdm gula halus
  • 75 tepung terigu
  • 75 g butter

Cara membuatnya :

  • Untuk membuat adonan roti, campurkan semua bahan roti dan uleni hingga kalis elastis.
  • Tutup dengan kain basah selama 50 menit.
  • Setelah itu, tusuk adonan dengan garpu agar mengempis. Bentuk bulat-bulat.
  • Dan susun di sebuah loyang berukuran 26x26 cm.
  • Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 30 menit saja.
  • Untuk membuat topping roti, masukkan semua bahannya.
  • Tuang ke dalam piping bag. Dan bentuk melingkar seperti obat nyamuk pada adonan roti yang sudah dipanggang.
  • Panggang sebentar dan roti siap dihidangkan.

Baca juga: Aneka Resep Minuman Serbat, Bikin Seger Tenggorokan dan Mata

3. Charcoal Churros



resep charcoal churros
twitter.com/sethlui

Camilan yang populer di Spanyol dan Portugal ini paling enak disajikan saat waktu nonton televisi bersama. Pasalnya rasanya manis dan nggak ribet saat menyantapnya menjadi alasan tersendiri.

Bahan yang diperlukan:

  • 125 ml air
  • 60 g tepung terigu serbaguna
  • 40 g margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm activated charcoal
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Bahan taburan:

  • 3 sdm castor sugar
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Saus cokelat:

  • 60 g kental manis putih
  • 40 cc susu cair
  • 25 g cokelat bubuk
  • 1 sdt minyak sayur
  • 1 sdm tepung maizena
  • Air secukupnya

Cara membuatnya:

  • Letakkan gula, garam, air, dan margarin dalam satu panci. Setelah itu, masak hingga meleleh dan meletup-letup.
  • Masukkan tepung terigu dan aduk merata. Nyalakan api dan masak hingga 2 menit lamanya.
  • Angkat dan sisihkan. Tunggu hingga adonan dingin.
  • Setelah dingin, masukkan telur, bubuk charcoal, dan aduk hingga tercampur merata.
  • Usahakan teksturnya nggak terlalu lembek.
  • Masukkan ke dalam piping bag atau kantung plastik yang sudah dilubangi di ujungnya.
  • Pasangi spuit dan semportkan di atas penggorengan dengan minyak panas.
  • Angkat churros dan sajikan.

4. Charcoal Chiffon

resep charcoal chiffon
instagram.com/zychee

Kue chiffon yang lembut dengan rasa manis, apalagi warnanya yang hitam membuat unik sajian.

Bahan A :

  • 100 g tepung terigu berprotein rendah
  • 25 g madu
  • 80 ml susu uht
  • 4 butir kuning telur
  • 1 sdm bubuk activated charcoal

Bahan B :

  • 4 butir putih telur
  • ¼ sdt cream of tartar
  • 85 g gula pasir
  • 2 sdm selai nanas

Cara membuatnya :

  • Campurkan bahan A dan aduk dengan whisk agar merata.
  • Di wadah lainnya, masukkan garam, cream of tartar dengan kecepatan sedang hingga berbusa.
  • Ambil adonan B dan masukkan ke dalam adonan A hingga tercampur semua.
  • Tuang ke dalam loyang.
  • Panaskan dengan oven selama 15 menit denagn 180 derajat celsius.
  • Ambil dari loyang dan beri selai nanas di atasnya.
  • Gulung dan iris.

Dari sederet aneka kreasi resep berbahan dasar charcoal mana yang akan kamu buat dalam waktu dekat ini?

0 Comment