Aneka Resep Mie Goreng dengan Bumbu Sederhana, Rasa Mewah

12 October 2018, at 14:58
0
0
Aneka Resep Mie Goreng dengan Bumbu Sederhana, Rasa Mewah

Untuk para Moms cantik yang harus menyiapkan sarapan untuk keluarga tercinta, pasti pernah menyajikan menu mie goreng. Caranya yang mudah dan bahannya yang nggak banyak tentu menjadi alasan utama menjadikannya masakan di pagi hari.

Namun terkadang keluarga tercintamu merasa bosan menyantap menu mie goreng yang itu-itu saja. Nah, sederet aneka resep ini bisa kamu coba di rumah. Tentunya dengan bumbu yang sederhana tetap dengan rasa yang mewah. Yuk catat resepnya, Moms.

1. Resep Mie Goreng Jawa

resep mie goreng jawa
instagram.com/grandtjokrojakarta

Namanya juga Mie Goreng Jawa sudah pasti asalnya dari daerah Jawa Tengah. Masakan khas Semarang ini memang sudah terkenal di sepanjang Jawa. Bahkan untuk para wisatawan yang sering berlibur ke sana ke sini sudah pasti pernah mencicipinya. Kini, Moms dan keluarga nggak perlu lagi jauh-jauh ke Semarang untuk menikmatinya. Langsung deh bikin sendiri dengan resep mie goreng yang satu ini.

Bahan yang diperlukan :

  • 200 g mie telur
  • 65 g daging ayam suwir
  • 4 siung bawang merah
  • 1 butir telur kocok
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm minyak
  • 2 sdm kecap asin dan manis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 daun kol
  • 1 buah wortel
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Rebus terlebih dahulu mie hingga mengembang.
  • Tiriskan mie dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, merica dan garam hingga beraroma harum.
  • Kemudian masukkan daging ayam suwir dan telur kocok.
  • Orak-arik hingga matang. Setelah itu iris wortel, daun bawang, dan daun kol.
  • Aduk hingga merata dan masukkan mie. Tambahkan juga kecap manis dan asin.
  • Sajikan dengan irisan timun sebagai garnish.

2. Resep Salad Mie Thailand

resep salad mie thailand
pinchofyum.com

Nggak ada salahnya kan mencoba masakan dari Negeri Gajah Putih ini? nama masakannya adalah Salad Mie Thailand yang menyehatkan dengan sayuran rebus dan bumbu yang khas. Seperti apa resep mie gorengnya? Catat ya.

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g mie telor
  • 1 buah wortel
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm daun ketumbar cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 sdm madu
  • 2 sdm minyak wijen
  • 50 g kol yang sudah diiris tipis
  • Kacang panjang cincang secukupnya
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir dan garam
  • 2 sdm cabai rawit bubuk

Cara membuatnya :

  • Rebus mie telor, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang merah cincang dengan daun ketumbar.
  • Lalu masukkan ke dalam mie telor yang sudah ditiriskan.
  • Orak-arik dengan kecap ikan. Sambil satu per satu tuangkan madu, tambahkan gula dan garam.
  • Tuang juga perlahan-lahan minyak wijen.
  • Masukkan wortel dan mentimun yang sudah diiris tipis-tipis.
  • Taburkan juga cabai rawit bubuk sambil masakan terus diaduk.
  • Hidangkan mie di atas piring dengan menambahkan salad sayur.
  • Hidangkan dengan taburan kacang panggang.

Baca juga: Pilihan Resep Cumi yang Gampang Masaknya, Hmmm Yummy!

3. Resep Mie Goreng Singapore

resep mie gpreng singapore
instagram.com/bradley_hangrybear1

Selain Negara Thailand, Singapura juga bisa menjadi alternatif negara yang bisa kamu sontek resep menu masakannya. Mie Goreng Singapore yang terbuat dari mie bihun dengan isian seafood dan perasan jeruk nipis. Bisa jadi keluargamu belum pernah mencicipinya dan langsung suka. 

Bahan yang diperlukan :

  • 100 g bihun yang direndam air panas
  • 75 g udang kupas
  • 75 g potongan daging ayam
  • 75 g potongan cumi-cumi
  • 2 butir telur
  • ½ buah paprika merah, hijau, dan kuning
  • 3 sdm minyak goreng
  • 5 cm jahe geprek
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sdm bubuk kari
  • 20 g seledri
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 120 ml kaldu ayam
  • Bawang bombay secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya :

  • Redam bihun dalam air panas, sambil menunggu tumislah daging ayam, cumi, dan udang hingga matang.
  • Kemudian masukkan semua bumbu halus seperti bawang merah dan putih cincang, garam, gula kecap asin dan manis.  
  • Iris paprika merah, kuning, dan hijau tanpa biji. Masukkan dan aduk-aduk.
  • Masukkan bihun dan tunggu hingga bumbu halus meresap.
  • Di lain penggorengan, tumis parutan jahe, bawang bombay, bawnag putih, dan bubuk kari. Tambahkan setengah gelas air dan aduk hingga merata.
  • Tuang semua kuah bumbu menjadi satu wadah penggorengan.
  • Agar lebih harus kamu bisa menambahkan merica dan air perasan jeruk agar lebih terasa rasa asam, manis, dan pedas.

4. Resep Mie Nyemek

resep mie goreng nyemek
instagram.com/surabayafoodies

Mie nyemek dalam bahasa Indonesia artinya mie dengan kuah yang sedikit. Mie nyemek banyak dijual di daerah pinggir jalan. Mie ini terbuat dari mie telor rebus dan memiliki bumbu rempah-rempah terasa hingga ke dalam tenggorokan. 

Bahan yang diperlukan :

  • 200 g mie telor
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 2 sdm bawang merah cincang
  • 75 g ayam fillet
  • 15 g daun bawang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdt saus tiram
  • 300 ml air mineral
  • 1 butir telur
  • 60 g kol
  • 45 g sawi hijau
  • 10 g daun bawang

Cara membuatnya :

  • Rebus mie telor terlebih dahulu.
  • Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  • Kemudian rebus ayam sambil menunggu rebusan. Tambahkan saus tiram dan air.
  • Hingga semuanya matang dan mendidih. Masukan telur dan aduk.
  • Masukkan juga sayuran seperti kol, sawi, dan mie yang sudah direbus.
  • Lalu tambahkan irisan daun bawang. Orak-arik
  • Hidangan di sebuah piring saji dan santap selagi hangat agar lebih nikmat.

Resep mie goreng yang pas untuk dicoba di pagi hari. Cara membuatnya yang nggak perlu banyak bahan dan juga rasanya yang kaya dan mewah banget. Apalagi bisa membuat menu masakan ala negeri sebelah. Nah, kalau kamu mau mencoba reep yang mana dulu?

0 Comment