Qupas Food

Bikin Nagih, Ini 4 Olahan Makaroni Praktis dengan Bahan Sederhana ala Anak Kos

17 July 2020, at 04:05
Bikin Nagih, Ini 4 Olahan Makaroni Praktis dengan Bahan Sederhana ala Anak Kos

Makaroni adalah salah satu jenis pasta khas Italia yang cukup terkenal di Indonesia. Biasanya dimasak menjadi isian sayur sop yang menyegarkan.

Teksturnya yang kenyal, membuat pasta ini enak diolah menjadi apa saja. Mulai dari dipanggang, ditumis, atau digoreng tepung yang hasilnya tetap saja lezat.

Yuk, bikin olahan makaroni praktis yang bisa kamu jadikan menu makan atau bekal makan siang!

1. Mac and Cheese

Resep Mac and Cheese (Foto: veggiebalance.com)
veggiebalance.com

Resep camilan kekinian ala Amerika ini bisa dibuat dengan bahan yang terbilang sederhana dan praktis. Yuk, cobain deh!

Bahan yang diperlukan:

  • 200 gram makaroni
  • 250 ml susu full cream
  • 100 gram daging cincang
  • 1 siung bawang putih
  • ½ potong bawang bombay
  • ¼ kotak keju cheddar
  • ½ sdm tepung maizena
  • 1 sdt olive oil
  • 1 sdm parsley iris
  • 1 sdm margarin

Cara membuat  Mac and Cheese:

  • Rebus makaroni dengan air secukupnya, tambahkan olive oil.
  • Tunggu hingga makaroni empuk. Geprek bawang putih dan cincang halus dengan bawang bombay.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin.
  • Tunggu hingga aromanya tercium harum. Tuang susu cair dan parutan keju cheddar.
  • Setelah itu, aduk-aduk hingga keju meleleh. Agar lebih enak, beri tambahan parsley iris.
  • Nikmati deh!

2. Makaroni Sosis Telur

Makaroni Sosis Telur (Foto: instagram.com/endahsari_83)
instagram.com/endahsari_83

Selain enak dimasak menjadi mac and cheese, makaroni juga enak ditumis dengan sosis dan telur. Biar nagih, tambahin saus sambal sebagai bumbunya.

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram makaroni
  • 3 batang sosis sapi/ayam
  • 2 butir telur

Bahan untuk membuat bumbu:

  • 3 sdm saus sambal
  • 3 sdm bumbu balado bubuk
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt garam
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat Makaroni Sosis Telur:

  • Kocok telur dengan garam secukupnya. Aduk-aduk dan tuang merica dan kaldu bubuk.
  • Rebus makaroni hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  • Tuang minyak untuk menggoreng sosis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Sisakan sedikit minyak di penggorengan untuk menumis saus sambal.
  • Masukkan sosis, makaroni rebus, dan telur yang sudah diberi bumbu di penggorengan.
  • Aduk-aduk. Tuang ke dalam piring saji dan taburi dengan bumbu balado bubuk.

Baca juga: Aneka Resep Mac n Cheese, Makanan Hits ala Amerika yang Praktis

3. Makaroni Kukus

Resep Makaroni Kukus (Foto: instagram.com/pundls_)
instagram.com/pundls_

Makaroni merupakan salah satu pasta yang dibawa oleh orang Belanda ke Indonesia pada zaman penjajahan. Lalu, dimasak dengan bumbu khas Nusantara untuk melepas rindu pada kampung halaman. Salah satunya, resep makaroni kukus yang satu ini! 

Bahan yang diperlukan:

  • 100 gram makaroni
  • 200 ml susu full cream
  • 100 gram keju cheddar, parut
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt bubuk merica 
  • 1 butir kapulaga 
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 sdm minyak sayur

Cara membuat Makaroni Kukus:

  • Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang.
  • Masukkan daging ayam cincang, bubuk merica, dan kapulaga tumbuk. Tumis Kembali hingga tercampur rata dan matang.
  • Kecilkan api kompor, masukkan susu, telur ayam, dan keju parut. Aduk-aduk hingga meleleh.
  • Pindahkan makaroni ke dalam wadah alumunium foil dan kukus hingga 20 menit lamanya.
  • Taburi dengan keju parut di atasnya.

4. Makaroni Saus Carbonara

Makaroni Saus Carbonara (Foto: sixsistersstuff.com)
sixsistersstuff.com

Saus carbonara memiliki rasa yang creamy dengan perpaduan lezat antara susu dan keju. Bisa diolah dengan makaroni rebus yang lezat nih!

Bahan yang diperlukan:

  • 250 gram makaroni
  • 1 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya

Bahan untuk membuat Saus Carbonara:

  • 1 kotak keju cheddar
  • 2 sachet bubuk susu vanilla
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt lada
  • Mentega secukupnya

Cara membuat Makaroni Saus Carbonara:

  • Rebus makaroni dengan minyak sayur. Dan taburi dengan garam.
  • Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan.
  • Panaskan mentega, lelehkan keju cheddar. Jika sudah leleh, masukkan bubuk susu vanilla sambil tuang satu gelas air mineral.
  • Aduk-aduk hingga mengental dan taburi dengan oregano.
  • Tuang makaroni rebus di piring saji dan tuang saus carbonara.

Nah, itulah empat resep makaroni praktis yang nggak hanya enak disajikan menjadi isian sayur sop. Kamu mau masak resep yang mana dulu nih?