Gampang Bikinnya, Ini 4 Resep Rice Cake ala Korea untuk Bekal Anak ke Sekolah

17 July 2019, at 04:00
0
0
Gampang Bikinnya, Ini 4 Resep Rice Cake ala Korea untuk Bekal Anak ke Sekolah

Akhir-akhir ini menu masakan khas Korea memang menyita perhatian anak muda. Dari camilan, makanan berat, hingga minuman ala negeri ginseng banyak digandrungi ABG masa kini.

Nah, biar menu masakan di rumah juga tetep hits dan kekinian, mama muda yang pandai memasak yuk cobain resep rice cake ala Korea. Gampang lho bikinnya!

1. Rice Cake 3 Bahan

resep rice cake
istockphoto.com

Kata siapa membuat rice cake harus ribet, kamu bisa membuatnya hanya dengan tiga bahan saja!

Bahan yang diperlukan:

Cara membuatnya:

  • Campurkan tepung beras dengan garam sebagai perasa, setelah itu tuang air panas.
  • Aduk ketiga bahan hingga menjadi padat.
  • Gulung memanjang.
  • Panaskan panci dan kukus selama 15 menit.
  • Keluarkan adonan dan iris sesuai selera.

2. Cap Tjay Rice Cake

cap tjay rice cake
instagram.com/rogue_cook

Menu masakan khas Tionghoa ini juga bisa kamu nikmati dengan campuran rice cake khas Korea. Hmm...bagaimana ya rasanya?

Bahan untuk membuat rice cake:

  • 1 cup tepung beras
  • ¼ sdt garam
  • Air panas secukupnya

Bahan untuk membuat cap tjay:

  • 100 g udang kupas dengan ukuran sedang
  • 10 buah bakso daging sapi
  • 50 g sayur sawi
  • 100 g kembang kol
  • 5 lembar daun kol
  • 3 buah wortel segar
  • 100 g cumi-cumi
  • 150 g jamur kancing
  • 70 g sawi

Bumbu halus:

  • 4 buah cabe merah
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sdm saus tiram
  • Air secukupnya
  • Gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis semua bumbu halus hingga tercium harum.
  • Masukkan udang, bakso, dan cumi. Aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  • Tambahkan potongan sayur lalu tumis terus sampai sayur layu.
  • Tuang saus tiram, gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya.
  • Tuang juga air secukupnya lalu tunggu hingga air mendidih dan bumbu sedikit meresap ke dalam sayuran.
  • Kalau kamu suka kuah kental, bisa tambahkan 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan di sebuah gelas kecil.
  • Untuk membuat rice cake, campurkan semua bahan dan aduk hingga kalis.
  • Setelah itu, bentuk lonjong dan kukus selama 15 menit.

Baca juga : Non Alkohol, Resep Minuman Korea Ini Gampang Bikinnya dan Banyak Khasiatnya

3. Rice Cake Saus Gochujang

resep rice cake saus gochujang
kimchiandbasil.com

Buat anak tertua yang mungkin suka sekali pedas, bisa nih membuat rice cake atau tteokbokki dengan resep yang satu ini.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 g tepung beras
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur rebus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 bungkus saus gochujang

Cara membuatnya:

  • Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu lalu beri air panas sedikit demi sedikit.
  • Uleni hingga kalis.
  • Bentuk seperti batang rokok dan kukus selama 15 menit.
  • Keluarkan dan iris adonan tteokbokki sesuai selera.
  • Sajikan dengan suas gochujang dan irisan daun bawang.

4. Fried Rice Cake

resep rice cake saus gochujang
nakarmionastarecka.pl

Rice cake juga bisa dinikmati menjadi olahan gorengan yang enak lho. Dengan resep masakan khas Korea yang satu ini, kamu bisa menyajikan menu yang disukai oleh anak-anak.

Bahan yang diperlukan:

  • 100 g tepung beras
  • 75 g tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt wijen sangrai
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt cuka apel Korea

Cara membuatnya:

  • Ayak tepung beras dan tepung tapioka dengan garam. Lalu campurkan dengan air panas dan uleni sampai kalis.
  • Gulung memanjang seperti batang rokok. Kemudian rebus ke dalam air yang mendidih hingga mengapung.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Lalu goreng di teflon yang sudah diberi satu sendok makan minyak goreng.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Di teflon lainnya, tumis saus sambal dengan cuka apel hingga meletup-meletup.
  • Campurkan rice cake goreng dengan saus sambal yang sudah dimasak.

Itulah empat resep rice cake atau biasa disebut dengan tteokbokki yang sering kali muncul di drama Korea. Kalau resep masakan favoritmu apa nih?

0 Comment