Nasi Goreng dan 4 Macam Resep Nasgor Paling Istimewa

14 November 2018, at 12:00
1
0
Nasi Goreng dan 4 Macam Resep Nasgor Paling Istimewa

Tahukah kamu kalau nasi goreng sudah ada sekitar tahun 4000 sebelum masehi? Ya, masakan tradisional asli Tiongkok ini awalnya hanya disajikan oleh orang yang nggak mau memakan masakan dingin.

Supaya dalam sepiring nasi tetap terasa enak dan lezat, ditambahkan beberapa bumbu  yang hingga hari ini disebut dengan nasi goreng. Kelezatannya pun tersebar hingga ke berbagai negara.

Salah satunya di Indonesia. Masakan ini pun menjadi masakan khas Indonesia dengan bumbu dan aneka variasi lainnya yang menggoyang lidah. Apa saja kah resepnya? Yuk, simak.

1. Resep Nasi goreng Mawut

instagram.com/duniakulinersurabaya

Kalau menu nasi goreng yang satu ini sangat mudah sekali ditemui. Pasalnya banyak abang-abang nasgor di Jawa yang menjual menu masakan sehari-hari ini, sekarang sudah nggak perlu lagi beli deh. Langsung saja bikin sendiri.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 piring nasi putih hangat
  • 1 butir telur kocok
  • 100 g daging ayam suwir
  • 5 butir bakso iris
  • 1 batang daun bawang
  • 1 ikat daun sawi
  • 1 genggam tauge
  • Minyak goreng secukupnya atau mentega secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah geprek
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 blok kaldu ayam
  • ½ sdm kecap manis hitam

Cara membuatnya :

  • Tumis terlebih dahulu semua bumbu halus dengan mentega atau minyak goreng panas. Tambahkan juga sedikit garam agar lebih meresap.
  • Lalu tambahkan potongan sayur-sayuran. Kemudian aduk rata hingga setengah matang. Jika sudah tuangkan telur kocok, lalu orak-arik.
  • Masukkan nasi putih hangat ke dalam wajan dan aduk dengan tambahan kecap manis.
  • Agar semakin lezat masukkan juga kaldu ayam dan aduk hingga merata selama tiga menit saja.
  • Sajikan di kala sore hari dengan kerupuk yang renyah.

2. Resep Nasi Goreng Teri dan Petai

monicsimplykitchen.com

Nasi goreng teri dan petai ini biasanya disebut dengan nasgor kampung. Nggak heran kalau banyak dijual di daerah-daerah.

Nah, buat kamu yang sering kali rindu akan masakan di kampung halaman cobain resep nasi goreng yang satu ini deh. Buat sarapan sebelum berangkat kerja.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 piring nasi putih
  • 50 g teri goreng
  • 1 lenjer petai
  • 3 kacang panjang
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu halus :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 10 buah cabai rawit
  • 1 sachet terasi

Cara membuatnya :

  • Ulek semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak yang sudah panas.
  • Kemudian masukkan teri, petai, dan kacang panjang. Orak arik hingga setelah matang.
  • Lalu masukkan satu telur kocok, kemudian orak arik kembali.
  • Masukkan nasi dan tambahkan kecap manis.
  • Aduk hingga tiga menit, lalu hidangkan di dengan taburan bawang goreng renyah.

3. Resep Nasi Goreng Tom Yam

instagram.com/masakwithpatience

Wah, seperti apa ya menu masakan yang mencampurkan citarasa khas negara tetangga? Dalam sepiring menu nasi goreng ini bisa kamu cobain resepnya deh. Nggak ribet, loh.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 piring nasi putih
  • 200 g udang kupas
  • 150 g jamur merang
  • 2 sdm kecap ikan
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sdt terasi udang
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  • Tumis semua bumbu halus ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
  • Masukkan jamur dan udang, kemudian tambahkan kecap ikan satu sendok makan saja.
  • Tambahkan juga nasi putih dan aduk hingga merata.
  • Orak-arik nasi dan sajikan saat aroma nasi goreng terasa sangat beraroma udang.

Baca juga: Sekian Resep Bihun Goreng hanya dengan Modal 10ribu saja, Soal Rasa ala Restoran

4. Resep Nasi Goreng Kencur

instagram.com/nianings

Kalau biasanya, bumbu kencur dijadikan minuman jamu. Kini kamu bisa membuatnya menjadi bahan dasar resep nasi goreng loh.

Nggak perlu khawatir soal rasa getir yang akan didapatkan. Malah rasa lezat yang akan dirasakan. Apalagi kencur bisa mengobati nyeri sakit gigi dan gangguan pencernaan loh.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 piring nasi putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 genggam teri goreng
  • 1 butir telur kocok
  • 100 g tauge
  • ½ sdm kecap ikan
  • ½ sdt merica
  • 1 ikat sawi

Bumbu halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kencur geprek
  • 2 buah cabai keriting
  • 1 sdt terasi

Cara membuat :

  • Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus dan irisan cabai rawit hijau.
  • Masukkan kocokan telur dan aduk. Kemudian masukkan juga segenggam ikan teri goreng.
  • Orak-arik sebentar, lalu tambahkan nasi dan kecap ikan.
  • Cicipi dulu rasanya, jika belum pas tambahkan garam dan merica. Sajikan dengan citarasa khas kencur dan kerupuk bawang.

5. Resep Nasi Goreng Kambing Keju Mozarella

instagram.com/hangoutplace.id

Kalau nasi goreng yang satu ini sudah cukup terkenal di daerah Jakarta. Biar kamu nggak perlu jauh-jauh lagi ke sana.

Langsung saja coba membuat resep nasi goreng daging kambing dengan topping keju mozarella yang lelehnya kebangetan.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 piring nasi putih
  • 300 g daging kambing potong dadu
  • 100 g minyak
  • 100 ml kaldu daging kambing
  • 2 cm kayu manis
  • 1 lembar daun salam

Bumbu halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt kunyit
  • ½ sdt jintan
  • 3 biji cengkeh
  • 3 biji kapulaga
  • 2 sdm kecap manis

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus termasuk kayu manis, dan daun salam hingga benar-benar tercium harum.
  • Tambahkan kaldu kambing yang sudah dilarutkan dalam sebuah air hangat.
  • Tuang dengan nasi dan aduk hingga merata.
  • Sajikan dengan potongan acar dan emping yang renyah.

Itulah kelima resep nasi goreng yang wajib kamu kuasai, biar kalau ada keluarga besar yang berkunjung nggak perlu bingung mau menyajikan apa. Gimana?

0 Comment