Qupas Food

Pantang Ribet, 4 Resep Jamur Kancing ini Mudah Banget Masaknya!

01 May 2020, at 03:00
Pantang Ribet, 4 Resep Jamur Kancing ini Mudah Banget Masaknya!

Mau masak apa hari ini? Kalau masih bingung, mungkin kamu bisa memasak tumis jamur kancing sebagai alternatif masakan lezat yang mengenyangkan.

Apalagi, jamur kancing memiliki kandungan antioksidan dan serat yang cukup tinggi. Bisa diolah jadi tumisan atau sup cream yang lezat!

1. Sup Cream Jamur Kancing

Sup Cream Jamur Kancing (Foto: recipetineats.com)
recipetineats.com

Tips memasakan sup cream biar enak adalah gunakan dada daging ayam. Jangan ambil bagian yang berlemak karena akan membentuk sup menjadi lebih berminyak.

Bahan yang diperlukan:

  • 200 g dada ayam, potong dadu
  • 250 ml kaldu ayam cair
  • 200 ml susu cair full cream
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 genggam jamur kancing
  • ½ buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung maizena  

Cara membuat Sup Cream Jamur Kancing:

  • Potong dadu wortel dan kentang.
  • Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  • Masukkan ayam, wortel, kentang, irisan jamur kancing dan aduk hingga merata.
  • Tuang air kaldu dan aduk kembali hingga sayuran menjadi empuk.
  • Taburi dengan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • Tuang larutan tepung maizena dan aduk hingga merata.
  • Di lain panci, rebus susu cair hingga mendidih.
  • Lalu, tuang susu cair ke dalam hidangan pertama.
  • Aduk dan tunggu hingga meletup-letup.
  • Sajikan.

2. Tumis Jamur Kancing

Tumis Jamur Kancing (Foto: cafedelites.com)
cafedelites.com

Jamur dikenal bisa menurunkan resiko kanker dalam tubuh seseorang. Akan sangat baik kalau kamu bisa memasak jamur setiap hari.

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gram jamur kancing
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • ½ tahu putih goreng
  • 1 daun bawang

Cara membuat Tumis Jamur Kancing:

  • Panaskan minyak goreng terlebih dahulu untuk menumis bawang putih.
  • Tambahkan irisan jamur kancing ke dalam penggorengan dan tuang juga saus tiram.
  • Tuang juga 100 ml air, aduk hingga merata.
  • Masukkan tahu goreng dan potongan daun bawang.
  • Sajikan dengan nasi putih hangat atau bisa langsung dimakan.

Baca juga: 4 Resep Sop Manten Khas Solo yang Melimpah Sayuran dan Suwiran Ayamnya

3. Spagetti Creamy Jamur Kancing

Spagetti Creamy Jamur Kancing (Foto: thefoodietakesflight.com)
thefoodietakesflight.com

Saus carbonara memiliki rasa yang creamy dengan perpaduan susu dan keju yang lembut. Lumayan banget nih, bikin kenyang dan hangat di perut.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 g spageti kemasan
  • 1 genggam jarum kancing
  • 1 kotak keju cheddar
  • 2 sachet bubuk susu vanilla
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt lada
  • Mentega secukupnya

Cara membuat Spagetti Creamy Jamur Kancing:

  • Panaskan mentega dan lelehkan keju cheddar.
  • Jika sudah leleh, masukkan bubuk susu vanilla sambil tuang satu gelas air mineral berukuran 250 ml.
  • Aduk hingga mengental dan taburi dengan oregano dan irisan jamur kancing.
  • Setelah itu, rebus spageti kemasan hingga kenyal.
  • Sajikan saus carbonara di atas spageti kemasan agar lebih gurih dan enak.

4. Pakcoy Saus Jamur Kancing

Pakcoy Saus Jamur Kancing (Foto: instagram.com/ajengprass)
instagram.com/ajengprass

Biar makin menyehatkan, nggak ada salahnya untuk memasak pakcoy dengan saus jamur kancing. Simak deh cara bikinnya berikut ini!

Bahan yang diperlukan:

  • 2 ikat pakcoy
  • 1 genggam jamur kancing
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting

Bahan saus:

  • 1 sdm saus Inggris
  • 1 sdt garam
  • Kaldu sapi secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat Pakcoy Saus Jamur Kancing:

  • Rebus pakcoy hingga layu, angkat dan tiriskan.
  • Buatlah saus jamur kancing dengan menghaluskan bawang merah dan bawang putih. tuang kecap Inggris dan irisan jamur kancing.
  • Aduk-aduk hingga saus mengental.
  • Siapkan pakcoy rebus dan tuang saus jamur kancing di atasnya.

Dari keempat resep masakan sederhana ini, kamu mau memasak yang mana dulu nih?