Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!

23 October 2018, pada 02:02
0
0
Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!

Ayam geprek memang akhir-akhir ini menjadi menu makanan favorit semua kalangan. Bukan hanya anak-anak, para remaja, namun juga ibu-ibu.

Cara menikmatinya yang mudah dan nggak ribet memang jadi alasan sebagai menu andalan jamuan makan bersama keluarga besar. Yang enak dan semua orang suka. 

Biar nggak cuman tahu satu varian ayam geprek saja. Simak deh resep ayam geprek yang enaknya menggoda banget.

1. Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!
duniabakeryvidya.blogspot.com

Buat kamu yang ingin mencoba resep ayam geprek ini tentu harus bisa menahan rasa pedas dari sambal cabai rawit hijau yang menggelegar. Nggak hanya itu saja, gurih dari tepung ayamnya juga bikin ketagihan banget.

Bahan yang diperlukan :

  • 750 g daging ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian
  • 750 g tepung crispy
  • 200 gr air es
  • Ketumbar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 3 butir kemiri
  • Kaldu ayam bubuk
  • Minyak goreng

Bumbu sambal :

  • 1 buah tomat hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 7 cabai rawit hijau
  • ½ sdt gula
  • 2 sdm minyak panas

Cara membuatnya :

  • Lumuri ayam ke dalam tepung kering yang sudah diberi ketumbar, garam, kemiri geprek, kaldu ayam bubuk.
  • Kemudian bolak-balik daging ayam potong di adonan tepung.
  • Lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan atau bisa juga goreng selama 15 menit saja.
  • Sambil menunggu gorengan ayam matang, bisa juga membuat sambal.
  • Ulek semua bumbu sambal di cobek.
  • Tambahkan 2 sdm minyak goreng.
  • Ayam sudah matang tiriskan dan geprek ayam di cobek.
  • Hidangkan dengan nasi hangat.

2. Resep Ayam Geprek Suwir Sambal Bali

Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!
resepkoki.id

Kalau ayam geprek dengan sambal bali sudah pernah kamu cicipi? pasti belum. Resep masakan sederhana ini punya bumbu halus yang mengendalikan setiap rasa di dalam mulut loh. Apa saja kira-kira ya?

Bahan yang diperlukan :

  • 300 gr daging dada ayam rebus
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 50 ml santan
  • 50 ml air
  • 1 sdm gula merah
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus yang diperlukan :

  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit panggang
  • 1 sdt terasi udang
  • 12 cabai merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuatnya :

  • Suwir-suwir daging ayam rebus terlebih dahulu.
  • Kemudian, tumis semua bumbu halus dengan tambahan daun serai, daun salam, daun jeruk hingga tercium aroma harum.
  • Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu.
  • Tambahkan pula sedikit santan kental yang sudah direbus dengan air, gula mera, air ayam jawa.
  • Lalu orak-arik ayam dan sajikan dengan kerupuk bawang.
  • Kalau mau, bisa memberikan air perasan jeruk limo di atas masakan.

Baca juga: 5 Resep Ayam khas Nusantara, Bisa Dicoba Agar Nggak Jajan Geprek Terus

3. Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!
resepmasakanlezat99.blogspot.com

Resep ayam geprek sambal bawang mungkin menjadi resep masakan sederhana yang sudah pernah kamu coba di rumah ya. Caranya yang cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Biar makin enak, yuk terapkan resep makanan yang satu ini ya.

Bahan yang diperlukan :

  • ½ kg ayam fillet
  • 500 g tepung crispy
  • 200 ml air dingin
  • Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal :
  • 4 siung bawang putih
  • 7 cabai merah
  • 7 cabai rawit
  • Gula dan garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng panas

Cara membuatnya :

  • Bersihkan dengan air hangat ayam fillet .
  • Agar makin enak dan renyah, jadikan dua adonan tepung.
  • Tepung basah dan kering. Yang pertama masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah.
  • Lalu, balut dengan tepung kering.
  • Sambil menunggu ayam matang, ulek semua bahan.
  • Tambahkan 2 sdm minyak goreng panas.
  • Tiriskan ayam dan langsung geprek dengan sambal bawang yang lezat.

4. Resep Ayam Geprek Mozarella

Pilihan Resep Ayam Geprek Spesial, Sehat Nggak Perlu Jajan!
lunchbox-bintaro.com

Kalau menu ayam geprek yang satu ini pasti, kamu sendiri sering memesannya di kafe-kafe favoritmu ya. Sekarang, sudah nggak perlu lagi deh beli di kafe. Cukup bikin di rumah yang bisa kamu beri sebanyak mungkin lelehan kejunya.

Bahan yang diperlukan :

  • 750 g daging ayam fillet
  • 1 butir telur
  • 250 g tepung crispy
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Keju mozarella sesuai selera
  • Minyak goreng

Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal :

  • 6 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit merah
  • 1 sdt air perasa jeruk limo
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

  • Buatlah adonan tepung kering dan basah, agar ayam terasa lebih renyah.
  • Bersihkan ayam dengan air hangat dan bolak-balik di adonan tepung basah.
  • Tunggu hingga 5 menit sambil masukkan juga merica bubuk dan garam.
  • Kemudian, balut dengan adonan tepung kering.
  • Ulek semua bahan untuk membuat sambal di sebuah cobek.
  • Dan geprek ayam yang sudah matang dengan sambal.
  • Taburkan parutan keju mozarella.
  • Panaskan menggunakan oven agar panasnya juga merata.

Gimana? tertarik dengan resep ayam geprek di atas? Kamu pun juga bisa membuat aneka kreasi dengan mencoba varian sambal yang akan digeprekkan. Biar nggak bosan, makan geprekan itu-itu saja ya.

0 Komentar