Resep Dadar Gulung, Bikinnya Gampang dan Legitnya Terasa hingga ke Tenggorokan

18 November 2018, at 07:00
1
0
Resep Dadar Gulung, Bikinnya Gampang dan Legitnya Terasa hingga ke Tenggorokan

Kurang lengkap rasanya, kalau kamu belum pernah mencicipi camilan tradisional dengan rasa yang legit banget. Apalagi jajanan ini banyak ditemukan di pasar.

Selain menjadi menu camilan sehari-hari, nggak jarang juga loh jajanan pasar ini jadi suguhan untuk setiap pertemuan penting. Nah, biar waktu arisan nggak bingun mau menyajikan apa untuk teman. Mending ikuti resep dadar gulung berikut ini deh.

1. Resep Dadar Gulung Polkadot

resep dadar gulung polkadot
instagram.com/tiaswidodo

Dadar gulung dengan isian kelapa dicampur dengan gula merah yang manis ini bisa jadi sajian mewah waktu arisan. Apalagi kalau punya kulit yang lucu seperti ini, jadi sayang waktu dimakan.

Bahan untuk membuat kulit :

  • 300 g tepung terigu
  • 55 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 250 ml susu cair
  • 50 g margarin
  • Siapkan dua pewarna buatan

Bahan untuk membuat isi :

  • ½ kelapa muda parut
  • 2 sdm gula merah
  • 1 lembar pandan

Cara membuatnya :

  • Masukkan semua bahan untuk membuat kulit. Kemudian aduk dengan spatula hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.
  • Diamkan sebentar sambil sangrai bahan untuk membuat isi. Aduk aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama, karena bisa membuat adonan gosong.
  • Siapkan teflon dan beri olesan mentega.
  • Tuang adonan dengan satu sendok sayur dan buat lingkaran.
  • Kemudian teteskan pewarna di atas adonan yang masih setengah matang.
  • Tunggu beberapa saat saja, kemudian tiriskan adonan di sebuah piring.
  • Tambahkan isi kelapa parut dan lipat.

2. Resep Dadar Gulung Mawar

resep dadar gulung mawar
instagram.com/puji_nandangwuyung

Kalau dadar gulung yang satu ini, benar-benar pas sekali kalau kamu sajikan disaat acara arisan berlangsung. Mengapa?

Karena dadar gulung ini berbentuk mawar dan terkesan apik. Duh bakal mikir dua kali deh kalau mau memakannya.

Bahan untuk membuat kulit :

  • 100 g tepung terigu
  • 150 ml santan instan
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pewarna makanan merah

Bahan untuk membuat isi :

  • ½ kelapa muda parut
  • 5 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 75 ml air

Cara membuatnya :

  • Campurkan semua bahan kulit dengan spatula. Aduk-aduk hingga tidak ada gelembung. 
  • Lalu beri tiga tetes pewarna makanan merah.
  • Untuk membuat isinya, panaskan air dan masukkan garam, gula, dan daun pandan agar lebih sedap.
  • Aduk hingga larut dan masukkan kelapa parut. Aduk kembali hingga merata.
  • Tuang adonan kulit dalam sebuah teflon dan bentuk lingkarang.
  • Jika sudah dirasa matang, tiriskan dan iris membentuk kelopak bunga.
  • Rangkai hingga mirip dengan mawar dan isi dengan isian dadar gulung.

Baca juga: 5 Resep Cilok buat Usaha Awal yang Untungnya Selangit

3. Resep Dadar Gulung Pisang Cokelat

resep dadar gulung pisang cokelat
catatandapurnyavero.blogspot.com

Kalau varian dadar gulung pisang cokelat mungkin sudah sering kamu temui di pasar-pasar tradisional. Nah, biar nggak terus beli cobain resep jajanan pasar yang satu ini yuk.

Bahan untuk membuat kulit :

  • 100 g tepung terigu
  • 150 ml santan instan
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng secukupnya bisa juga menggunakan mentega
  • Pewarna makanan cokelat

Bahan untuk membuat isi :

  • 5 buah pisang kepok yang dibelah menjadi dua
  • 2 sdm margarin
  • Potongan keju cheddar

Cara membuatnya :

  • Campurkan semua adonan membuat kulit dengan spatula.
  • Kemudian tambahkan 2 tetes pewarna makanan cokelat.
  • Buat lingkaran dalam sebuah teflon panas, tunggu, lalu tiriskan.
  • Kemudian masukkan kulit dadar gulung tersebut dengan irisan pisang dan parutan keju cheddar.
  • Sajikan dalam keadaan yang sudah dingin.

4. Resep Dadar Gulung isi Vla

resep dadar gulung isi vla
instagram.com/semiawantheo

Ada banyak sekali varian isi dadar gulung, nggak ketinggalan juga yang berisikan vla pudding. Waduh, jajanan legit ini siap menemani akhir pekanmu. Sebelumnya bikin dengan resep camilan berikut ya.

Bahan untuk membuat kulit :

  • 300 g tepung terigu
  • 55 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 250 ml susu cair
  • 50 g margarin

Bahan vla :

  • Siapkan satu sachet vla instan

Cara membuatnya :

  • Masukkan semua bahan untuk membuat kulit. Kemudian aduk dengan spatula hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.
  • Kemudian beri pewarna jika ada.
  • Tuang adonan kulit dengan satu sendok sayur dan buat lingkaran.
  • Jika sudah matang, tiriskan.
  • Untuk membuat vla, tinggal memasukkan bubuk vla dengan air dan aduk dengan api sedang.
  • Kemudian taruh vla di atas selembar kulit dadar gulung. Lalu lipat.
  • Sajikan dalam keadaan dingin ya.

Itulah resep jajanan tradisional khas Indonesia yang legit. Selain itu juga pantas untuk dijadikan sajian arisan bersama teman loh.

0 Comment