Resep Mexican Bun ala Roti Boy yang Gampang Bikinnya

20 December 2018, at 05:00
1
0
Resep Mexican Bun ala Roti Boy yang Gampang Bikinnya

Sedang libur panjang seperti saat-saat ini, memang impian banyak ibu. Apalagi seorang ibu yang memiliki rutinitas tinggi mengantar dan menjemput sang buah hati.

Walau memiliki banyak waktu senggang, lebih baik isi dengan aktivitas yang bermanfaat ya Moms. Salah satunya dengan mengajak anak-anak berkreasi dalam membuat camilan.

Nah, resep Mexican Bun dengan roti manis yang biasanya dijual di toko-toko wajib dicoba. Apalagi dengan caranya yang mudah dan gampang banget.

1. Mexican Bun Coffee

Mexican Bun Coffee
instagram.com/pritha_pitha

Kalau yang ini cocok untuk ibu-ibu yang suka ngopi agar terjaga seharian. Kurangi deh mengonsumsi secangkir kopi, diganti dengan resep roti yang enak dan bikin ketagihan.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g tepung terigu
  • 50 g susu bubuk vanila
  • 30 g gula pasir
  • 7 g ragi instan
  • 45 g butter
  • 8 g kopi (bisa pilih nescafe classic)
  • 3 butir putih telur
  • 40 g gula halus
  • 2 butir kuning telur  yang dicampur dengan susu cair 50 ml
  • ½ sdt garam

Cara membuatnya :

  • Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan margarin. Setelah itu uleni hingga kalis.
  • Tutup dengan kain basah agar mengembang.
  • Setelah mengembang dua kali lipat, tusuk menggunakan garpu agar adonan mengempis.
  • Sambil mengocok margarin, gula, dan kopi bubuk.
  • Masukkan putih telur kocok, dengan tepung dan adonan margarin yang sudah dikocok sebelumnya.
  • Masukkan semua adonan ke dalam sebuah loyang dan masukkan ke kulkas.
  • Lalu, bentuk bulat dan panggang selama kurang lebih 15 menit.

2. Mexican Bun Milo

mexican bun milo
instagram.com/dian_missfa

Wah, kalau rasa dari Mexican Bun yang satu ini pasti menjadi favoritnya anak-anak ya, Moms. Apalagi dengan rasa Milo dan gurihnya butter. Langsung saja untuk mencobanya, yuk.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 g tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 150 ml susu cair full cream
  • 120 g butter
  • 2 sdt ragi instan
  • 2 sdm gula pasir

Bahan topping :

  • 2 butir putih telur
  • 5 sdm susu bubuk Milo
  • 3 sdm gula halus
  • 75 tepung terigu
  • 75 g butter

Cara membuatnya :

  • Untuk membuat adonan roti, campurkan semua bahan roti dan uleni hingga kalis elastis.
  • Tutup dengan kain basah selama 50 menit.
  • Setelah itu, tusuk adonan dengan garpu agar mengempis. Bentuk bulat-bulat.
  • Dan susun di sebuah loyang berukuran 26x26 cm.
  • Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 30 menit saja.
  • Untuk membuat topping roti, masukkan semua bahannya.
  • Tuang ke dalam piping bag. Dan bentuk melingkar seperti obat nyamuk pada adonan roti yang sudah dipanggang.
  • Panggang sebentar dan roti siap dihidangkan.

Baca juga : 5 Cara Membuat Donat, dari Murah sampai ala J.CO

3. Mexican Bun Butter

Mexican Bun Butter
instagram.com/genikayu

Dua resep roti diatas punya rasa yang berbeda-beda, sekarang coba dengan rasa original butter yang juga enak loh, Moms. Wajib dicoba deh.

Bahan untuk membuat roti :

  • 300 g tepung terigu dengan protein tinggi
  • 7 ragi instan
  • 2 butir kuning telur
  • 50 ml susu cair
  • 50 g butter
  • 40 g gula pasir
  • ½ sdt garam

Bahan untuk membuat topping :

  • 4 sdm butter
  • 3 sdm gula
  • 1 butir telur
  • 1 sdm susu bubuk vanila
  • 3 sdm terigu
  • Salted butter beku sesuai selera

Cara membuatnya  :

  • Untuk membuat roti, campurkan semua bahan ropi dan aduk hingga kalis.
  • Untuk mencampurkan susu, tuang sedikit demi sedikit.
  • Masukkan butter dan garam. Lalu uleni hingga kalis.
  • Bentuk bulat adonan dan taruh dalam sebuah loyang.
  • Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  • Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 30 menit saja.
  • Untuk membuat topping roti, dengan mencampurkan semua adonan dengan menggunakan mixer.
  • Kocok hingga berwarna putih kepucatan.
  • Masukkan ke dalam sebuah piping bag dan bentuk melingkar di atas roti.
  • Siapkan dan sajikan dengan secangkir teh hangat.

4. Mexican Bun Wijen 

Mexican Bun Wijen 
archanaskitchen.com

Kalau rasa dari Mexican Bun yang satu ini sudah pasti bikin semua orang ketagihan. Apalagi dengan sensasi krenyes...krenyes... dari biji wijen sangrai. Duh gak tahan, ingin langsung memakannya.

Bahan yang diperlukan :

  • 350 g tepung terigu
  • 150 ml susu bubuk vanila 
  • 120 g butter
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdt ragi instan
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 sdm margarin
  • 1 sdm wijen sangrai

Cara membuatnya :

  • Campurkan semua bahan roti dan uleni hingga kalis elastis.
  • Tutup dengan kain basah selama 50 menit.
  • Setelah itu, tusuk dengan garpu agar adonan mengempis. Bentuk bulat-bulat.
  • Dan susun di sebuah loyang berukuran 26x26 cm.
  • Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 30 menit saja.
  • Setelah mengembang, biarkan hingga dingin.
  • Lalu olesi dengan margarin dan taburi dengan wijen sangrai.
  • Masukkan dalam sebuah oven, dan tunggu beberapa menit saja.

Resep roti yang enak sebagai camilan selama liburan panjang. Biar nggak jajan kemana-mana. Lagi punya, caranya yang mudah cukup dengan menyiapkan tepung terigu, oven, dan loyang. Gimana mau mencoba dengan rasa yang mana dulu?

0 Comment