Selain Diceplok, Ini Lho 4 Resep Telur Sederhana Buat yang Lagi Malas Masak

03 November 2019, at 15:00
0
0
Selain Diceplok, Ini Lho 4 Resep Telur Sederhana Buat yang Lagi Malas Masak

Telur bisa dibilang adalah makanan sejuta umat. Mau didadar maupun diceplok, bahan masakan satu ini tetap jadi favorit kebanyakan orang.

Selain kedua cara itu, masih ada lho resep telur yang sederhana tapi rasa seenak buatan koki profesional. Penasaran? Coba deh catat bahan-bahannya!

1. Telur Gembung

telur gembung
instagram.com/wulanfoods

Suka mampir ke rumah makan masakan Padang? Pasti kamu pernah menemui telur gembung yang rasanya enak. Apalagi saat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal. Sekarang, kamu bisa bikin sendiri di rumah, lho.

Bahan yang diperlukan:

  • 6 butir telur bebek (bisa ganti dengan telur ayam)
  • 2 sdm kelapa parut sangrai
  • 2 sdm tepung beras
  • 8 butir bawang merah, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 1 sdm penyedap
  • 4 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

  • Masukkan telur, tepung beras, kelapa parut sangrai, bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan seledri dalam satu wadah. Tambahkan penyedap rasa dan aduk rata.
  • Panaskan minyak. Kemudian Tuang adonan telur ke wajan.
  • Tusuk bagian tengah adonan tersebut dengan sendok kayu agar telur melebar. Masak hingga matang di kedua sisinya.
  • Angkat, dan tiriskan. Potong-potong jika sudah hangat.

2. Omelette Prancis

omelet prancis
instagram.com/cafe_des_francaises

Resep telur sederhana ini cukup spesial. Beda dari lainnya, omelet Prancis tekstur luarnya mulus dan isinya masih lembut dan nggak padat. Konon, olahan telur khas Prancis ini merupakan ujian tersendiri bagi para koki yang ingin bekerja di restoran ternama di negara tersebut.

Meski untuk membuatnya perlu keterampilan khusus, kamu sekarang bisa belajar sendiri di rumah. Catat deh caranya:

Bahan yang diperlukan:

  • 3 butir telur
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 1 sdm mentega, cairkan
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 batang daun bawang, cincang halus-halus
  • Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  • Kocok telur sampai berbusa, lalu masukkan mentega cair ke dalam telur.
  • Masak telur dalam teflon hingga setengah matang.
  • Bumbui telur dengan garam dan merica secukupnya.
  • Taburi dengan keju parut dan daun bawang.
  • Masak lagi sebentar. Lalu sajikan dengan melipatnya.

Baca juga: 4 Resep Masakan Saus Telur Asin yang Creamy dan Gurihnya Bikin Nagih

3. Tahu Telur

tahu telur
instagram.com/pitraratri

Nggak perlu nunggu 'abang' penjual muncul di malam hari. Kamu pun bisa bikin tahu telur sendiri di rumah. Kuncinya cuma satu, yaitu teknik membuat bumbu kacangnya. Nah, kalau malas ngulek, langsung saja deh blender semua bumbu.

Bahan utama:

  • 2 kotak tahu putih, potong dadu
  • 3 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan bumbu kacang kilat:

  • 50 gram kacang tanah, goreng
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah (bisa tambah kalau suka pedas)
  • 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 5 sdm air matang

Cara membuatnya:

  • Buat dulu bumbu kacang kilatnya. Pertama haluskan cabai rawit, bawang putih, dan kacang tanah goreng. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, dan air. Lalu aduk rata dan sisihkan.
  • Untuk membuat tahu telurnya, aduk rata tahu, daun bawang, telur, garam, dan merica dalam mangkok.
  • Panaskan sedikit minyak di dalam wajan datar anti lengket. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Buat dadar telur, kemudian angkat setelah matang.
  • Tata di atas piring saji. Sajikan dengan bumbu kacang kilat. Kamu bisa menambahkan potongan lontong maupun nasi hangat.

4. Sate Telur Sehat

sate telur
instagram.com/priska.felicia

Nggak perlu beli di luar, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan pilihan dan variasi sedikit, camilan gurih dari telur ini bakal makin mantap.

Bahan yang diperlukan:

  • 4 butir telur ayam
  • 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt tepung tapioka
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 2 sdt penyedap rasa ayam
  • 90 ml air
  • 400 ml minyak sayur
  • 10 tusuk sate
  • Saus sambal

Cara membuatnya:

  • Tusukkan paprika dengan tusukan sate. Tiriskan.
  • Campurkan telur ayam, daun bawang, tepung tapioka, penyedap rasa, bawang putih, dan lada dalam satu mangkok. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan adonan ke dalam botol kecap kosong.
  • Panaskan minyak, goreng sate paprika sebentar. Lalu tuang kocokan telur secukupnya sambil aduk dengan arah melingkar menggunakan tusuk sate paprika. Gulung cepat ke pinggir penggorengan.
  • Angkat dan tiriskan telur yang sudah digoreng jika sudah berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis.
  • Sate telur sehat siap dinikmati. Kamu bisa menyantapnya dengan saus sambal sebagai cocolannya.

Well, itu dia resep telur sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Nggak perlu banyak bahan dan waktu, masakanmu pun bakal seenak buatan koki profesional.

0 Comment